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肉类产品内蒙古自治区

达茂草原牛肉

Name: 达茂草原牛肉
Brand: 味探中国

别名：黄牛肉、水牛肉、牦牛肉

登记可信置信度 70%

选购验真卡

购买前核对产区、登记号与官方品质要求。

登记信息可信

法定产区

内蒙古自治区包头市达尔罕茂明安联合旗现辖行政区域

登记凭证

AGI: AGI03285
PGI 产品: 2025年第646号公告

上市与选购时间

不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。

官方品质指标

当前条目暂无结构化理化指标，可继续查看质量技术要求全文。

查看官方公告下载公告 PDF

味探中国用于初步核对。购买和溯源时，以原始官方公告为最终依据。

基本介绍

达茂草原牛肉，内蒙古自治区特产，全国农产品地理标志

外观与品质

风味口感

口味俱佳；风味非常浓郁

可食部位

牛肉

选购与储存

选购要点

肉质较老的应泛地使用生产线系统，包括野外的养牛场，草地牧场养殖的牛等；深红色表明牛肉等；避免在牛肉的四周有过多的脂肪

储存保鲜

先包裹好，再放到冰箱的底层；大块肉可以储存6天以上的时间，牛排和切成丁的牛肉可以保存4天以上，肉馅可以保存2天以上；密封包装好之后可以冷冻保存9个月以上的时间

烹饪与搭配

煎铁扒烤炖焖制作成汉堡馅饼制作成意大利生牛肉片绞碎制作成鞑靼牛排

食材搭配

鲜奶油；辣椒；大蒜；蘑菇；松露；番茄；青葱；龙蒿；迷迭香；鼠尾草；黑胡椒

营养成分

每100g可食部（牛肉（代表值，fat9g)） · 数据来源：中国食物成分表

0.5g

脂肪

20g

蛋白质

160kcal

能量

钾212mg

磷182mg

钙5mg

铜0.05mg

铁1.8mg

镁22mg

锰0.03mg

钠64.1mg

硒3.15μg

锌4.7mg

烟酸4.15mg

维生素B10.04mg

维生素A3μgRE

维生素B20.11mg

胆固醇58mg

膳食纤维0g

维生素E0.68mg

食疗与注意

食疗功效

高蛋白质、低脂肪的优质肉类食品；增强肌力，并能增长肌肉；提供脑细胞活动需要的能量，有利于大脑发挥功能

适宜人群

牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉

地理标志详情

登记年份: 2021 年
证书持有人: 达茂联合旗农畜产品质量安全检验检测管理站
登记编号: AGI03285

广西农业农村厅转载-全国农产品地理标志登记汇总表（截至2022年2月25日）-附件P020230427631001232434.xlsx

地理标志产品

共 1 个产地注册的地理标志产品