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大店草莓完整数据
果品山东省

大店草莓

果实形状、色泽均匀一致，个大，圆锥形或纺锤形，果实韧性强、汁多味美，无异味，有本品种特有的香气；鲜嫩多汁，郁香酸甜，风味独特，营养丰富，深受广大消费者喜爱。

别名：红莓、洋莓、地莓

登记可信置信度 70%

选购验真卡

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登记信息可信
法定产区

山东省临沂市莒南县。

登记凭证
AGI
AGI00788
PGI 产品
2025年第646号公告
上市与选购时间

不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。

官方品质指标
可溶性固形物 7.5单果重 22克果重 22克
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味探中国用于初步核对。购买和溯源时，以原始官方公告为最终依据。

基本介绍

草莓（学名：Fragaria×ananassa；英語：strawberry），中国大陆和台灣称草莓，在香港常叫为士多啤梨，为草莓属中最常见的杂交栽培种，有时为与其它草莓属物种相区分也称花园草莓。草莓是多年生草本植物，植株寿命一般为3年左右。

外观与品质

品质特征
果实形状、色泽均匀一致，个大，圆锥形或纺锤形，果实韧性强、汁多味美，无异味，有本品种特有的香气；鲜嫩多汁，郁香酸甜，风味独特，营养丰富，深受广大消费者喜爱。
风味口感
略甜；芳香；略微刺激的芳香味；酸；非常酸；饱 满的果汁；强烈的，略微刺激的芳香味；鲜红色到橙红色；色彩丰富而艳丽；深红色；酸甜；甘美；浓郁；酸；酸；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜；酸甜

选购与储存

选购要点
肉质饱满而汁液丰富；避免购买破损或者有皱缩以及有霉斑的；选择深红色的；避免购买流淌有汁液的
储存保鲜
冷藏保存在塑料袋内，系好口，1~2天；可以冷冻保存，可以在糖浆中冷冻；放入冰箱的底层保存；可以冷冻制作制作成草莓莽

烹饪与搭配

可以用来制作成热食的甜点可以与糖浆每起装瓶或者制作
经典菜谱
草莓果酱；夏日布丁；英式水果蛋糕；草莓蓉；奶昔；馅饼的馅；覆盆子汁；红果羹；覆盆子果酱；美尔巴沙司；樱桃，去核；罗甘莓；黑莓和覆盆子杂交的品种；酸辣土豆丝；金砂糖；玉米淀粉；汤；水果；沙司
食材搭配
糖浆；巧克力；干酪蛋糕；挞；肉桂；红葡萄酒；樱桃；红醋栗；黑莓；金砂糖；玉米淀粉；汤；水果；沙司

营养成分

每100g可食部（草莓[洋莓，凤阳草莓]） · 数据来源：中国食物成分表

7.1g
碳水化合物
0.2g
脂肪
1g
蛋白质
32kcal
能量
钾131mg
磷27mg
钙18mg
铜0.04mg
铁1.8mg
镁12mg
锰0.49mg
钠4.2mg
硒0.7μg
锌0.14mg
烟酸0.3mg
维生素B10.02mg
维生素A3μgRE
维生素C47mg
维生素B20.03mg
胆固醇0mg
膳食纤维1.1g
维生素E0.71mg

食疗与注意

食疗功效
饱满的果汁

地理标志详情

登记年份
2011 年
证书持有人
莒南县农学会
保护面积
3,000 公顷
登记编号
AGI00788

广西农业农村厅转载-全国农产品地理标志登记汇总表（截至2022年2月25日）-附件P020230427631001232434.xlsx

地理标志产品

共 1 个产地注册的地理标志产品

大店草莓

大店草莓

GI
山东临沂市

果实形状、色泽均匀一致，个大，圆锥形或纺锤形，果实韧性强、汁多味美，无异味，有本品种特有的香气；鲜嫩多汁，郁香酸甜，风味独特，营养丰富，深受广大消费者喜爱。

官方公告 第646号（2025-10-09）
可溶性固形物 7.5单果重 22克果重 22克

主要产地

山东省

草莓（学名：Fragaria×ananassa；英語：strawberry），中国大陆和台灣称草莓，在香港常叫为士多啤梨，为草莓属中最常见的杂交栽培种，有时为与其它草莓属物种相区分也称花园草莓[1][2]。草莓是多年生草本植物，植株寿命一般为3年左右。

山东省临沂市莒南县

果实形状、色泽均匀一致，个大，圆锥形或纺锤形，果实韧性强、汁多味美，无异味，有本品种特有的香气；鲜嫩多汁，郁香酸甜，风味独特，营养丰富，深受广大消费者喜爱。