崇礼红薯

产品特点 感官特征 崇礼红薯与其它地区枝蔓及外形特征区别不大，施花科一年生植物，蔓生草本，蔓长1～1.8米，基部分枝6～8个，平卧地面而斜上，叶互生，不开花；具地下块根，块根纺锤形，外皮土黄色或紫红色。 崇礼红薯 品质指标 据检测，崇礼红薯含 维生素C 40～50毫克/100克、 淀粉 23～28克/100克、磷0.04～0.05%、 粗纤维 0.6～0.9%、 总糖 2.2～3.2%。 产品分级 崇礼红薯一般分为一级、二级、三级等三个等级。一级是指单个红薯重500克以上，色泽鲜亮，无损伤。二级是指单个红薯重250～500克之间，色明亮，无损伤。三级是指单个红薯重在150～250克之间，色明亮，以及150克以上的有损伤的，色泽一般的产品。 崇礼红薯 产地环境 土壤地貌 崇礼乡位于上蔡县东北，地势由西向东稍有下降。土壤类型包括黄土、黑土和褐色土，以黄土为主，土壤pH值7.3、 有机质 含量1.55%、 全氮 0.1194%、 速效磷 18.528ppm、 速效钾 165.706ppm，有利于红薯生长。 崇礼红薯 水文情况 上蔡县崇礼乡红薯种植地属 黑河 、小洋河等流域，呈西北东南走向，地下水位低，只有20米左右，旱能浇，涝能排，适宜种植红薯。 气候情况 上蔡县崇礼乡位于亚热带向暖温带过渡区，居暖温带大陆性季风气候，春季和风细雨，夏季多雨较热，秋季气候凉爽，冬季较冷少雪。年平均日照数2573.1小时，全年无霜期达232天，10℃以下积温215天，适宜种植红薯。 崇礼红薯种植基地 历史渊源 崇礼红薯作为上蔡县的特产，栽培历史悠久。 崇礼红薯 据《古蔡风物》载，相传明末河南连续三年发生蝗旱之灾，至崇祯十三年（1640年），整个河南“人相食，草木俱尽，土寇并起”，“是岁（崇祯十三年），中原盗起，时大饥，斗米钱三千，人相食，群盗大起如牛毛”。义军闯王面临士兵们的饥饱问题，发现崇礼红薯丰

登记年份

2011 年

证书持有人

上蔡县留榜种植专业合作社

保护面积

3,913 公顷

年产量

70,000 吨

登记编号

AGI00725

广西农业农村厅转载-全国农产品地理标志登记汇总表（截至2022年2月25日）-附件P020230427631001232434.xlsx