完整数据水产动物贵州省
播州乌江鱼
体长，后部侧扁，头宽扁；颌有绒状齿，须4对，口角须超过鳃孔；背、臀鳍不与尾鳍相连，胸鳍具硬刺，尾鳍圆形。肉色呈浅鲜红色、肉质紧实、细腻、鲜嫩，无肌间刺。播州乌江鱼（长吻鮠）：体呈纺锤形，头较小，吻尖而长，体表光滑无鳞，背部呈灰黑色，腹部呈灰白色，体侧无黑色斑点，有脂鳍。鱼肉呈粉红色，肉质紧实、细腻、鲜嫩、无细刺。
别名：鱼类、活鱼
登记可信置信度 70%
选购验真卡
购买前核对产区、登记号与官方品质要求。
法定产区
遵义市播州区现辖行政区域
登记凭证
- AGI
- AGI02236
- PGI 产品
- 2025年第646号公告
上市与选购时间
不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。
官方品质指标
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基本介绍
魚類泛指所有脊索動物門脊椎動物亞門中整个生命周期都依赖鳃进行气体交换并用鳍驱动自身移动的水生动物。魚類共同的特徵是缺乏四肢及肢末端的指骨，皮膚表層通常覆有保护性的鳞，且通过不含羊膜的卵进行卵生或卵胎生繁殖。生物学上针对鱼类的学术分支称作鱼类学。
外观与品质
选购与储存
营养成分
每100g可食部（墨鱼 (鲜，曼氏无针乌贼)） · 数据来源：中国食物成分表
3.4g
碳水化合物
0.9g
脂肪
15.2g
蛋白质
83kcal
能量
钾400
磷165
钙15
铜0.69
铁1
镁39
锰0.1
钠165.5
硒37.52
锌1.34
烟酸1.8
维生素B10.02
维生素B20.04
胆固醇226
膳食纤维0
维生素E1.49
地理标志详情
- 登记年份
- 2017 年
- 证书持有人
- 遵义市播州区乌江镇农业服务中心
- 登记编号
- AGI02236
地理标志产品
共 1 个产地注册的地理标志产品
主要产地
贵州省
魚類泛指所有脊索動物門脊椎動物亞門中整个生命周期都依赖鳃进行气体交换并用鳍驱动自身移动的水生动物。魚類共同的特徵是缺乏四肢及肢末端的指骨，皮膚表層通常覆有保护性的鳞，且通过不含羊膜的卵进行卵生或卵胎生繁殖。生物学上针对鱼类的学术分支称作鱼类学。
贵州省遵义市播州区
体长，后部侧扁，头宽扁；颌有绒状齿，须4对，口角须超过鳃孔；背、臀鳍不与尾鳍相连，胸鳍具硬刺，尾鳍圆形。肉色呈浅鲜红色、肉质紧实、细腻、鲜嫩，无肌间刺。播州乌江鱼（长吻鮠）：体呈纺锤形，头较小，吻尖而长，体表光滑无鳞，背部呈灰黑色，腹部呈灰白色，体侧无黑色斑点，有脂鳍。鱼肉呈粉红色，肉质紧实、细腻、鲜嫩、无细刺。