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扁担沟苹果完整数据
果品宁夏回族自治区

扁担沟苹果

果实大，圆形或长圆形，果实大小较整齐。果面平整有光泽，外观艳丽，肉质密、脆、汁液多，果实耐贮性好。甜酸适度，芳香浓郁。

别名：苹婆、奈、滔婆

登记可信置信度 70%

选购验真卡

购买前核对产区、登记号与官方品质要求。

登记信息可信
法定产区

吴忠市利通区扁担沟镇现辖行政区域。

登记凭证
AGI
AGI00832
PGI 产品
2025年第640号公告
上市与选购时间

9、10、11月

官方品质指标
果重 240g硬度 7度
查看官方公告下载公告 PDF

味探中国用于初步核对。购买和溯源时，以原始官方公告为最终依据。

基本介绍

苹果（學名：Malus domestica）是蔷薇科桃亚科苹果族苹果属植物，為落叶乔木，在世界上广泛种植。果实又稱林檎或柰（古漢語稱呼），一般呈紅色，但需視品種而定，含豐富矿物质和维生素，是人们最常食用的水果之一。人们根据需求的不同口感、用途（比如烹饪（英语：cooking apple）、生吃、酿苹果酒等）培育不同的品种，已知有超过7,500个苹果品种（英语：List of apple cultivars），拥有一系列人们需要的不同特性。

外观与品质

品质特征
果实大，圆形或长圆形，果实大小较整齐。果面平整有光泽，外观艳丽，肉质密、脆、汁液多，果实耐贮性好。甜酸适度，芳香浓郁。
风味口感
芳香；脆嫩；肉质多汁；酸甜可口；略带酸味

选购与储存

选购要点
外丹齐格苹果观无瑕疵，外皮无皱褶；挑选那些外皮无瑕疵，外皮无皱褶的苹果
储存保鲜
放到冰箱的水果冷藏盒；用报纸将每一个苹果都单独包好，摆放到一个凉爽、避光、空气流通的地方；可以去皮和核之后干燥后保存；可以冷冻保存

烹饪与搭配

生食制作成苹果泥用来制作沙司腌制烤制作苹果蛋糕：诺曼底派油炸苹果制作酸辣酱制作挞和馅饼制作苹果卷或配干酪一起食用

营养成分

每100g可食部（青香蕉苹果） · 数据来源：中国食物成分表

13.1g
碳水化合物
0.1g
脂肪
0.3g
蛋白质
52kcal
能量
钾83mg
磷7mg
钙9mg
铜0.03mg
铁0.04mg
镁4mg
钠1.3mg
硒0.07μg
锌0.07mg
烟酸0.2mg
维生素B10.02mg
维生素A2μgRE
维生素C3mg
维生素B20.02mg
胆固醇0mg
膳食纤维1.3g
维生素E0.37mg

食疗与注意

食疗功效
含有单宁，因此一具切开后就会变色

食用注意

切开后变色，可以用柠檬在苹果切面处反复涂擦，或者将苹果放到加有柠檬汁的酸性水溶液中

地理标志详情

登记年份
2011 年
证书持有人
吴忠市扁担沟玉果果品购销专业合作社
保护面积
1,088 公顷
年产量
25,000 吨
登记编号
AGI00832

广西农业农村厅转载-全国农产品地理标志登记汇总表（截至2022年2月25日）-附件P020230427631001232434.xlsx

地理标志产品

共 1 个产地注册的地理标志产品

扁担沟苹果

扁担沟苹果

GI
宁夏吴忠市

果实大，圆形或长圆形，果实大小较整齐。果面平整有光泽，外观艳丽，肉质密、脆、汁液多，果实耐贮性好。甜酸适度，芳香浓郁。

官方公告 第640号（2025-08-13）
果重 240g硬度 7度

主要产地

宁夏回族自治区

苹果（學名：Malus domestica）是蔷薇科桃亚科苹果族苹果属植物，為落叶乔木，在世界上广泛种植。果实又稱林檎或柰（古漢語稱呼），一般呈紅色，但需視品種而定，含豐富矿物质和维生素，是人们最常食用的水果之一。人们根据需求的不同口感、用途（比如烹饪（英语：cooking apple）、生吃、酿苹果酒等）培育不同的品种，已知有超过7,500个苹果品种（英语：List of apple culti

宁夏回族自治区吴忠市利通区

果实大，圆形或长圆形，果实大小较整齐。果面平整有光泽，外观艳丽，肉质密、脆、汁液多，果实耐贮性好。甜酸适度，芳香浓郁。