酒品黑龙江
北大仓酒
无色（或微黄）、清亮透明，无悬浮物，无沉淀；粮香典雅、酱香突出、陈香舒适、诸香协调；酒体醇厚、醇甜绵软、圆润爽口、余香悠长。
登记可信置信度 85%
选购验真卡
购买前核对产区、登记号与官方品质要求。
法定产区
黑龙江省齐齐哈尔市龙沙区、建华区、铁锋区、富拉尔基区、昂昂溪区、龙江县现辖行政区域。
登记凭证
- PGI 产品
- 2009年第126号
上市与选购时间
不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。
官方品质指标
pH值 6.7至8.0硬度 为180至300度
基本介绍
“北大仓”历尽沧桑，在东北松嫩平原辽阔肥沃的黑土地上，创造出悠久的酿造历史和灿烂的酒文化。1914年，“北大仓”的前身“聚源永”采用酱香型白酒传统工艺技术创建黑龙江第一家酒坊，历经几十年获长足发展，声名远播。解放后，企业结合了北方气候、自然条件和历代传承的独具特色的优质酒酿造工艺，经过多年时间的精心研制，成功酿造出更具地域特色的优质酒——北大仓酒，并逐渐发展为黑龙江省具有代表性的地方名优拳头产品，成为黑土地上绽放的一朵香飘北国的美酒之花。空杯留香持久独具韵味的风格，极具地域特色。中国酒业泰斗秦含章曾如是评价北大仓酒：“酒色清明晶亮，酒香浓酱四溢，酒味甜爽醇厚，酒体丰满充实，确是一等好酒!“。
外观与品质
地理标志产品
共 1 个产地注册的地理标志产品
主要产地
黑龙江齐齐哈尔市
无色（或微黄）、清亮透明，无悬浮物，无沉淀；粮香典雅、酱香突出、陈香舒适、诸香协调；酒体醇厚、醇甜绵软、圆润爽口、余香悠长。
食材问答与选购烹饪指引
基于官方地理标志登记数据与证据链整理
「北大仓酒」是什么食材？有哪些别名？▾
「北大仓酒」属于酒品，核心优势产区包含黑龙江。“北大仓”历尽沧桑，在东北松嫩平原辽阔肥沃的黑土地上，创造出悠久的酿造历史和灿烂的酒文化。1914年，“北大仓”的前身“聚源永”采用酱香型白酒传统工艺技术创建黑龙江第一家酒坊，历经几十年获长足发展，声名远播。解放后，企业结合了北方气候、自然条件和历代传承的独具特色的优质酒酿造工艺，经过多年时间的精心研制，成功酿造出更具地域特色的优质酒——北大仓酒，并逐渐发展为黑龙江省具有代表性的地方名优拳头产品，成为黑土地上绽放的一朵香飘北国的美酒之花。空杯留香持久独具韵味的风格，极具地域特色。中国酒业泰斗秦含章曾如是评价北大仓酒：“酒色清明晶亮，酒香浓酱四溢，酒味甜爽醇厚，酒体丰满充实，确是一等好酒!“。