完整数据粮食云南省
保山透心绿蚕豆
“保山绿蚕豆
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选购验真卡
购买前核对产区、登记号与官方品质要求。
法定产区
云南省保山市现辖行政区域
登记凭证
- AGI
- AGI01174
- GIM 商标
- 8030857
- PGI 产品
- 2025年第646号公告
上市与选购时间
不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。
官方品质指标
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基本介绍
保山透心绿蚕豆产于云南省西部的保山市，种植及加工历史悠久，上世纪50年代，种植面积至少在3733.37公顷以上，1965年前种植面积产量起伏大，种植面积在3733.37公顷～5466.67公顷之间，总产量在150～450万千克之间。1967-1985年，种植面积相对稳定，单产、总产逐年上升。1967年种植4848公顷，单产1212.07千克，总产587.61万千克。1985年种植4147.47公顷，由于当年春旱，单产1556.97千克，总产654.75万千克。透心绿蚕豆是保山独特的地理气候长期自然选择的结果，异地不能原样再生，其它地方尚未发现同类产品发布和种植，其突出的特色优势非常明显，是保山最具代表性的传统特色小食品。保山透心绿蚕豆具有成熟后豆皮白色，子叶（豆瓣）仍天然碧绿，豆香浓厚口感回甜的特点。其特殊的品质是由当地特定的土、水、肥、光、气、热综合作用，长期自然选择的结果，异地不能种植，是典型的保山特色农产品，在当地有“透心绿”、“透心绿豆”的俗称。原产地为隆阳区西邑、丙麻、瓦渡、辛街、汉庄、河图、板桥、金鸡、瓦窑、水寨、蒲缥、芒宽、杨柳、瓦房、瓦马、潞江、兰城、永昌18个乡镇。保
外观与品质
选购与储存
烹饪与搭配
炒煎烤油炸或者炖焖等
营养成分
每100g可食部（蚕豆 (鲜)） · 数据来源：中国食物成分表
19.5g
碳水化合物
0.4g
脂肪
8.8g
蛋白质
111kcal
能量
钾4
磷391
钙16
铜0.55
铁1.37
镁3.5
钠46
硒0.39
锌2.02
烟酸1.5
维生素B10.04
维生素A26
维生素C16
维生素B20.1
胆固醇0
膳食纤维3.1
维生素E0.83
地理标志详情
- 登记年份
- 2013 年
- 证书持有人
- 保山市隆阳区农业技术推广所
- 登记编号
- AGI01174
地理标志产品
共 1 个产地注册的地理标志产品
主要产地
云南省
保山透心绿蚕豆产地
云南省保山市
“保山绿蚕豆