味探中国
白山蓝莓完整数据
果品吉林省

白山蓝莓

果实全部着色为蓝紫色，果粉完整，圆形，质地中硬，果蒂痕小且干，果实直径12～18mm，单果重1.5g～2.5g；果肉细腻呈白色，成熟期较为集中。

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选购验真卡

购买前核对产区、登记号与官方品质要求。

登记信息可信
法定产区

白山市浑江区、江源区、临江市、抚松县、靖宇县、长白县现辖行政区域

登记凭证
AGI
AGI02806
PGI 产品
2025年第640号公告
上市与选购时间

不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。

官方品质指标

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味探中国用于初步核对。购买和溯源时，以原始官方公告为最终依据。

基本介绍

白山蓝莓，吉林省特产，全国农产品地理标志登记产品（2020年登记）。果实全部着色为蓝紫色，果粉完整，圆形，质地中硬，果蒂痕小且干，果实直径12～18mm，单果重1.5g～2.5g；果肉细腻呈白色，成熟期较为集中。

外观与品质

品质特征
果实全部着色为蓝紫色，果粉完整，圆形，质地中硬，果蒂痕小且干，果实直径12～18mm，单果重1.5g～2.5g；果肉细腻呈白色，成熟期较为集中。
风味口感
口味甘美而温和，略带酸味和硬实的质地

选购与储存

选购要点
避免购买皮上有损伤的蓝莓；蓝莓不要洗涤，因为洗涤会让蓝莓的外皮变得坚韧；蓝莓的品质最佳期是在六月到九月这段时间；蓝莓不要洗涤，因为洗涤会让蓝莓的外皮变得坚韧
储存保鲜
温度：常温；湿度：无需特别湿度；容器：冷冻保存；保鲜期：无需特别说明

烹饪与搭配

烘烤成蓝莓馅饼和蓝莓果挞做成蓝莓果粒脆皮蓝莓馅饼松饼等炖煮之后做成甜味沙司和咸香风味沙司制作干酪蛋糕装饰制作蓝莓果酱果冻制作蓝莓汁
经典菜谱
蓝莓松饼；蓝莓馅饼；蓝莓干酪蛋糕；蓝莓蛋糕；肉桂蓝莓挞

食疗与注意

食疗功效
富含维生素E、维生素A原、B族维生素、熊果苷、花青素、膳食纤维以及丰富的钙、铁、磷、钾、锌等微量矿物元素；能有效降低胆固醇，防止动脉硬化，促进心血管健康；所含花青素具有活化视网膜的功效
适宜人群
老少皆宜，尤其适宜视力较差的人食用

地理标志详情

登记年份
2020 年
证书持有人
白山市蓝莓协会
登记编号
AGI02806

广西农业农村厅转载-全国农产品地理标志登记汇总表（截至2022年2月25日）-附件P020230427631001232434.xlsx

地理标志产品

共 1 个产地注册的地理标志产品

白山蓝莓

白山蓝莓

GI
吉林白山市

果实全部着色为蓝紫色，果粉完整，圆形，质地中硬，果蒂痕小且干，果实直径12～18mm，单果重1.5g～2.5g；果肉细腻呈白色，成熟期较为集中。

官方公告 第640号（2025-08-13）

主要产地

地理标志保护范围
吉林省吉林省白山市浑江区吉林省白山市江源区吉林省白山市抚松县吉林省白山市靖宇县吉林省白山市临江市

白山蓝莓产地