味探中国
白关丝瓜完整数据
蔬菜湖南省

白关丝瓜

成品的果形为短圆棒形、通体呈玉白色并带有隐纹、有绒毛、瓜蒂突出，果长14-24厘米、果横径6-8厘米、单果重120-180克，肉质紧密、具有独特的清香气。

别名：菜瓜 [ 2 ]、吊瓜

登记可信置信度 70%

选购验真卡

购买前核对产区、登记号与官方品质要求。

登记信息可信
法定产区

芦淞区现辖行政区域内

登记凭证
AGI
AGI03388
GIM 商标
34425958
PGI 产品
2025年第640号公告
上市与选购时间

不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。

官方品质指标

当前条目暂无结构化理化指标，可继续查看质量技术要求全文。

查看官方公告下载公告 PDF

味探中国用于初步核对。购买和溯源时，以原始官方公告为最终依据。

基本介绍

丝瓜（学名：Luffa aegyptiaca）也作圓筒絲瓜，粵語称水瓜，在臺灣又稱菜瓜，是原產於印度[來源請求]的一種葫蘆科植物原生于印度次大陆，被引入到世界各地，在東亞地區被廣泛種植。

外观与品质

品质特征
成品的果形为短圆棒形、通体呈玉白色并带有隐纹、有绒毛、瓜蒂突出，果长14-24厘米、果横径6-8厘米、单果重120-180克，肉质紧密、具有独特的清香气。
风味口感
肉色白嫩、质地致密、丝瓜香气浓郁。烹饪后汤汁乳白，瓜肉不变色，口感丝滑沁甜

选购与储存

选购要点
要挑选外形均匀的丝瓜；一头或两头局部肿大的尽量不要选择。看丝瓜表皮有无腐烂和破损，新鲜的丝瓜一般都带有黄花，尽量选择这一类的丝瓜。观察丝瓜的纹理，新鲜较嫩的丝瓜纹理细
储存保鲜
保持干燥，避开阳光

营养成分

每100g可食部（丝瓜） · 数据来源：中国食物成分表

4g
碳水化合物
0.2g
脂肪
1.3g
蛋白质
20kcal
能量
钾121mg
磷33mg
钙37mg
铜0.05mg
铁0.3mg
镁19mg
锰0.07mg
钠3.7mg
硒0.2μg
锌0.22mg
烟酸0.32mg
维生素B10.02mg
维生素A13μgRE
维生素C4mg
维生素B20.04mg
胆固醇0mg
维生素E0.08mg

食疗与注意

食疗功效
能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品

地理标志详情

登记年份
2021 年
证书持有人
株洲市芦淞区白关镇果蔬协会
登记编号
AGI03388

广西农业农村厅转载-全国农产品地理标志登记汇总表（截至2022年2月25日）-附件P020230427631001232434.xlsx

地理标志产品

共 1 个产地注册的地理标志产品

白关丝瓜

白关丝瓜

GI
湖南株洲市

成品的果形为短圆棒形、通体呈玉白色并带有隐纹、有绒毛、瓜蒂突出，果长14-24厘米、果横径6-8厘米、单果重120-180克，肉质紧密、具有独特的清香气。

官方公告 第640号（2025-08-13）

主要产地

湖南省

丝瓜（学名：Luffa aegyptiaca）也作圓筒絲瓜，粵語称水瓜，在臺灣又稱菜瓜[2]，是原產於印度[來源請求]的一種葫蘆科植物原生于印度次大陆，被引入到世界各地，在東亞地區被廣泛種植。[1]

湖南省株洲市芦淞区

成品的果形为短圆棒形、通体呈玉白色并带有隐纹、有绒毛、瓜蒂突出，果长14-24厘米、果横径6-8厘米、单果重120-180克，肉质紧密、具有独特的清香气。