安和香芋完整数据
蔬菜广西壮族自治区

安和香芋

安和香芋呈纺锤形,表皮棕褐色,横切面灰白色并密布棕红色槟榔花纹,肉质紧密,蒸煮后口感细腻粉糯,芋香味浓郁

登记可信置信度 70%

选购验真卡

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登记信息可信
法定产区

广西壮族自治区桂林市全州县现辖行政区域

登记凭证
AGI
AGI03487
PGI 产品
2025年第640号公告
上市与选购时间

不同产区和年份可能有差异,购买时请核对当年产季。

官方品质指标

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基本介绍

安和香芋,广西壮族自治区特产,全国农产品地理标志登记产品(2022年登记)。安和香芋呈纺锤形,表皮棕褐色,横切面灰白色并密布棕红色槟榔花纹,肉质紧密,蒸煮后口感细腻粉糯,芋香味浓郁

外观与品质

品质特征
安和香芋呈纺锤形,表皮棕褐色,横切面灰白色并密布棕红色槟榔花纹,肉质紧密,蒸煮后口感细腻粉糯,芋香味浓郁
风味口感
块茎清香
可食部位
块茎

选购与储存

选购要点
选用充分成熟的果实;洗净、去蒂、修整、破碎;预煮到85°C;粗滤后调配
储存保鲜
在每100公斤含固形物不低于4%的浆液中,加砂糖0.7~2.9公斤,精盐0.4公斤,在600毫米汞柱真空度下

烹饪与搭配

炖鸡炒食制淀粉

地理标志详情

登记年份
2022 年
证书持有人
全州县安和镇农业技术推广站
登记编号
AGI03487

广西农业农村厅转载-全国农产品地理标志登记汇总表(截至2022年2月25日)-附件P020230427631001232434.xlsx

地理标志产品

1 个产地注册的地理标志产品

主要产地

广西壮族自治区

安和香芋产地

广西壮族自治区桂林市全州县

安和香芋呈纺锤形,表皮棕褐色,横切面灰白色并密布棕红色槟榔花纹,肉质紧密,蒸煮后口感细腻粉糯,芋香味浓郁