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瑷珲大豆完整数据
粮食黑龙江省

瑷珲大豆

瑷珲大豆籽粒饱满均匀，光滑圆润、呈圆形或椭圆形、籽粒金黄色、种脐黄色、色泽金黄、豆香浓郁，外观形象和商品质量良好。加工成的豆浆均匀、乳化效果好，口感粘稠。机械压榨大豆油，色泽金黄透明。

别名：黄豆、毛豆、青豆、大豆

登记可信置信度 70%

选购验真卡

购买前核对产区、登记号与官方品质要求。

登记信息可信
法定产区

黑龙江省黑河市爱辉区现辖行政区域

登记凭证
AGI
AGI02807
上市与选购时间

不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。

官方品质指标

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基本介绍

外在感官特征：瑷珲大豆籽粒饱满均匀，光滑圆润、呈圆形或椭圆形、籽粒金黄色、种脐黄色、色泽金黄、豆香浓郁，外观形象和商品质量良好。加工成的豆浆均匀、乳化效果好，口感粘稠。机械压榨大豆油，色泽金黄透明。内在品质指标：瑷珲大豆粗蛋白含量≥37%，粗脂肪含量≥19%。安全要求：瑷珲大豆生产过程应严格按照绿色食品标准执行，农药使用严格执行NY/T393标准，肥料使用严格执行NY/T394标准，产品质量符合《绿色食品豆类》（NY/T285）的标准，严格遵守《农产品质量安全法》规定，科学使用农业投入品。逐步建立大豆安全追溯体系，保证大豆安全的可追溯性。

外观与品质

品质特征
瑷珲大豆籽粒饱满均匀，光滑圆润、呈圆形或椭圆形、籽粒金黄色、种脐黄色、色泽金黄、豆香浓郁，外观形象和商品质量良好。加工成的豆浆均匀、乳化效果好，口感粘稠。机械压榨大豆油，色泽金黄透明。
风味口感
豆香浓郁；口感粘稠；色泽金黄透明
可食部位
种子

选购与储存

选购要点
包装袋上有没有任何破损的痕迹；大批量地购买
储存保鲜
温度：常温；湿度：干燥；容器：密封容器；保鲜期：根据具体产品说明

食疗与注意

食疗功效
粗蛋白含量高；粗脂肪含量高

食用注意

严格按照绿色食品标准执行；农药使用严格执行NY/T393标准；肥料使用严格执行NY/T394标准；产品质量符合《绿色食品豆类》（NY/T285）的标准；严格遵守《农产品质量安全法》规定；科学使用农业投入品

地理标志详情

登记年份
2020 年
证书持有人
黑河市爱辉区农业技术推广中心
登记编号
AGI02807

广西农业农村厅转载-全国农产品地理标志登记汇总表（截至2022年2月25日）-附件P020230427631001232434.xlsx

地理标志产品

共 1 个产地注册的地理标志产品

瑷珲大豆

瑷珲大豆

GI
黑龙江黑河市

瑷珲大豆籽粒饱满均匀，光滑圆润、呈圆形或椭圆形、籽粒金黄色、种脐黄色、色泽金黄、豆香浓郁，外观形象和商品质量良好。加工成的豆浆均匀、乳化效果好，口感粘稠。机械压榨大豆油，色泽金黄透明。

主要产地

黑龙江省

瑷珲大豆产地

黑龙江省黑河市爱辉区

瑷珲大豆籽粒饱满均匀，光滑圆润、呈圆形或椭圆形、籽粒金黄色、种脐黄色、色泽金黄、豆香浓郁，外观形象和商品质量良好。加工成的豆浆均匀、乳化效果好，口感粘稠。机械压榨大豆油，色泽金黄透明。