按场景发现中国特产

阿拉善白绒山羊

阿拉善白绒山羊体躯结构匀称，骨骼结实，四肢强健有力，公母羊均有角，额部有半弯形粗毛，须长颈粗，体形长方，全身被毛纯白，分内外两层，外层为有髓粗毛，内层为无髓绒毛，绒毛与粗毛混生，腰毛较短。阿拉善白绒山羊体质结实，抗旱抗病能力强，耐粗饲、耐盐碱、耐酷暑严寒，在自然状态下适应范围广，通过长期进化，具备了稳定的生态性。阿拉善白绒山羊肉具有香味浓郁的特点、鲜嫩多汁、无膻味、肥而不腻、色泽鲜美、肉层厚实紧凑。鲜羊肉外表微干或有风干膜、不粘手，肌肉色泽鲜红或深红、有光泽、脂肪呈乳白色，肌纤维致密、坚实、有弹性、指压后的凹陷立即恢复；冻羊肉外表微干或有风干膜、或湿润、不粘手，肌肉有光泽、色鲜艳，肉质紧密，有坚实感、肌纤维韧性强。脂肪呈乳白色。

产地阿拉善盟，地域保护范围包括阿拉善左旗、阿拉善右旗、额济纳旗等三个现辖行政区域。包括巴彦浩特镇、额肯呼都格镇、达来库布镇等23个苏木镇。

内蒙古自治区阿拉善盟技术规范

推荐依据：产自阿拉善盟；含完整选购与食用信息；可核对质量技术要求

完整数据登记

药材

1 维

阿拉善肉苁蓉

选购

阿拉善苁蓉断面棕褐色，有淡棕色点状维管束，排列成波状环纹。营养丰富。

产地阿拉善盟阿拉善左旗、阿拉善右旗、额济纳旗等三个现辖行政区域。包括巴彦浩特镇、额肯呼都格镇、达来呼布镇等23个苏木镇。

内蒙古自治区阿拉善盟技术规范

推荐依据：产自阿拉善盟；含完整选购与食用信息；可核对质量技术要求

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肉类产品

1 维

阿拉善双峰驼

选购

阿拉善双峰驼体质结实，肌肉发达，头高昂过体，颈长呈“乙”字形弯曲，体形呈高方形，胸宽而深，背短腰长，膘满时双峰挺立而丰满，四肢关节强大，筋腱明显，蹄大而圆。毛色多为杏黄或红棕色。分为沙漠型驼、戈壁型驼两种生态类型。驼肉是一种含动物性蛋白质较高的瘦肉型肉类。肌纤维虽较粗，但无异味，又由于骆驼的脂肪沉积，绝大部分是在两峰和腹腔两侧，皮下脂肪很少，肌纤维间更少。

产地阿拉善左旗、阿拉善右旗、额济纳旗等三个现辖行政区域。

内蒙古自治区阿拉善盟技术规范

推荐依据：产自阿拉善盟；含完整选购与食用信息；可核对质量技术要求

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药材

6 维

阿拉善锁阳

选购烹饪搭配食疗注意

全株红棕色，无叶绿素。茎圆柱形，肉质，分枝或不分枝，具螺旋状排列的脱落性鳞片叶。阿拉善锁阳表面棕色或棕褐色，粗糙，具明显纵沟及不规则凹陷，有的残存三角形的黑棕色鳞片。体重，质硬，难折断，断面浅棕色或棕褐色，有黄色三角状维管束。

产地阿拉善盟阿拉善左旗，阿拉善右旗，额济纳旗等三个现辖行政区域。包括巴彦浩特镇，额肯呼都格镇、达来呼布镇等23个苏木镇。

内蒙古自治区阿拉善盟技术规范

推荐依据：产自阿拉善盟；含完整选购与食用信息；可核对质量技术要求

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肉类产品

4 维

阿拉善蒙古牛

选购营养食疗

无污染，肉质细嫩鲜美，具有抗逆性强，品质优，商品性好；是高蛋白、低脂肪的食物，富含多种氨基酸和矿物质元素，消化吸收率高。

产地阿拉善左旗、阿拉善右旗、额济纳旗现辖行政区域

内蒙古自治区阿拉善盟

推荐依据：产自阿拉善盟；含完整选购与食用信息；登记元数据可信

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肉类产品

4 维

阿拉善蒙古羊

选购营养食疗

阿拉善白绒山羊体躯结构匀称，骨骼结实，四肢强健有力，公母羊均有角，额部有半弯形粗毛，须长颈粗，体形长方，全身被毛纯白，分内外两层，外层为有髓粗毛，内层为无髓绒毛，绒毛与粗毛混生，腰毛较短。阿拉善白绒山羊体质结实，抗旱抗病能力强，耐粗饲、耐盐碱、耐酷暑严寒，在自然状态下适应范围广，通过长期进化，具备了稳定的生态性。阿拉善白绒山羊肉具有香味浓郁的特点、鲜嫩多汁、无膻味、肥而不腻、色泽鲜美、肉层厚实紧凑。鲜羊肉外表微干或有风干膜、不粘手，肌肉色泽鲜红或深红、有光泽、脂肪呈乳白色，肌纤维致密、坚实、有弹性、指压后的凹陷立即恢复；冻羊肉外表微干或有风干膜、或湿润、不粘手，肌肉有光泽、色鲜艳，肉质紧密，有坚实感、肌纤维韧性强。脂肪呈乳白色。

产地阿拉善盟，地域保护范围包括阿拉善左旗、阿拉善右旗、额济纳旗等三个现辖行政区域。包括巴彦浩特镇、额肯呼都格镇、达来库布镇等23个苏木镇。

内蒙古自治区阿拉善盟

推荐依据：产自阿拉善盟；含完整选购与食用信息；登记元数据可信