5月时令风物

赞皇黄金桃形状扁圆，两端对称，均匀饱满，单果重 260-300 克左右，色泽鲜亮，果皮金黄、较薄，果肉橙黄、肉质细嫩、水润多汁、纤维少，核小，可食率大约在 88-92%。口感脆甜，香味浓郁，每百克赞皇黄金桃含糖分≥15.2 克，含维生素 C≥10.2 毫克。赞皇黄金桃可溶性固形物高达 19%左右，每百克赞皇黄金桃可食部分中含铁 10 毫克左右，含维生素 B1可达30 微克左右，含维生素 B2可达20微克左右，维生素A原(胡萝卜素) 60微克左右。

产地河北省石家庄市赞皇县现辖行政区域。

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时令日历 · 桃（肩季）

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果品

张庄草莓

果大、鲜红、瘦尖、光滑、甘甜，果肉质地细腻，口感纯正，香味浓郁，果实硬度大，耐储运；有润肺生津、健脾和胃、利尿消肿、促进胃肠蠕动、改善便秘、解热祛暑的食用价值。

产地盐城市盐都区张庄街道。

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时令日历 · 草莓（肩季）

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蔬菜

漳平明笋

漳平明笋多为较规整的宽扁条形，便于储运:略呈半透明状，色泽金黄且带玉色，局部附有一层浅薄的竹白霜，片宽节短，纹路浅细，笋花显露，无粗老根头:无异味，炭烘后的特有干香馥郁袭人:表面干爽无回潮，互相碰击声响清脆，耐贮存。复水后易发泡，笋肉肥厚，肉质细腻嫩脆，易化，风味独特，食之有自然的香甜味，口有回甘，气味清新醇香。

产地福建省龙岩市漳平市现辖行政区域。

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时令日历 · 笋（肩季）

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蔬菜

长宁苦笋

（1）清水苦笋罐头感官要求，应符合的规定：色泽：笋肉应呈白色，黄白色或淡黄色，同一罐中应色泽较均匀，稍有光泽。组织形态：应笋体肉质细嫩，切口较平整，形态较完整；无开叉笋及断条笋；断尖笋、秃头笋，每袋不超过净含量的5%。滋味：具有鲜、香、嫩、脆，清香微苦，无霉变和其他异味。杂质：无肉眼可见杂质。（2）苦笋干感官要求，应符合的规定。色泽：笋肉呈白色或淡黄色。组织形态：组织细密，大小基本一致，形态基本完整，表面干爽。滋味：具有苦笋干特有的香气，清香微苦,无异味。杂质：无肉眼可见的霉点，无外来杂质。（3）鲜苦笋感官要求，应符合的规定：色泽：笋肉应呈白色、黄白色或淡黄色，有光泽。组织形态：笋体新鲜饱满，洁净，笋壳包裹紧实，笋壳鲜亮，无虫眼、病斑或腐烂。滋味：具有鲜苦笋特有的香气，清香微苦，无异味。杂质：无肉眼可见的霉点，无外来杂质。

产地四川省宜宾市长宁县长宁镇、三元乡、花滩镇、井江镇、铜锣镇、竹海镇、桃坪乡、老翁镇、下场镇、梅白乡、古河镇、开佛镇、铜鼓乡、硐底镇、龙头镇、双河镇、富兴乡、梅硐镇现辖行政区域。

四川省宜宾市产品保护

时令日历 · 笋（肩季）

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蔬菜

长汀笋干

自然条状，宽0.5~1cm，长5~10cm；表皮浅黄色至黄色，有光泽，笋肉暗黄；闻之有笋干固有的香气略带酸味，口尝有独特的鲜甜味

产地长汀县现辖行政区域内

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时令日历 · 笋（肩季）

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果品

镇海草莓

镇海草莓果实呈长圆锥形，单果个大，单果重 18-25g: 果型大小均匀、整齐，畸形果少:果实表面鲜红、光泽亮丽，果肉奶白色呈心型，无空心:果肉饱满多汁，肉质细腻，甜香浓郁，具有一种奶香的复合型气味;果实硬度较大，耐储存，自然成熟后的果实存放 7-10 天仍然保持原色、原味。维生素C含量高，每百克含维生素 C≥80 毫克，可溶性固形物含量 11%-12%.含糖量约12%-13%，果汁含量为 72%-76%，果实硬度为0.2-0.4千克/c㎡。

产地浙江省宁波市镇海区现辖行政区域。

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时令日历 · 草莓（肩季）