按产季证据与品类日历，浏览华北5月当季的强时令特产——果蔬为主，肉类水产不硬凑月份
子实体从生，常覆瓦状叠生，耳状。叶状或近林状，边缘波状，薄，以侧生的短柄或狭细的基部固着于基质上。
产地 雅江县现辖行政区域
时令日历 · 木耳（肩季）
形似人耳，碗形、元宝形、牡丹花形，呈波浪状；新鲜时半透明，胶质含量丰富，有弹性；干时为角质，硬而脆，耳片背面颜色为黑褐色或灰黑色，有短绒毛，腹面下凹，表面黑色，光滑或有脉络状皱纹
产地 延边州现辖行政区域内
特级：外形嫩绿披毫；香气清香馥郁持久；滋味鲜爽；汤色嫩绿明亮；叶底嫩绿明亮
产地 广东省乐昌市现辖行政区域
时令日历 · 春茶（肩季）
单果直径3-5厘米，果大、色艳、味甜，果实整齐，硬度大，耐储运。盐都草莓肉质细腻，柔软多汁，营养丰富
产地 盐城市盐都区现辖行政区域内
时令日历 · 草莓（肩季）
形似灯笼，大如蟠桃，色如绿玉，肉质厚嫩，纤维坚固，即甜即脆，只有微辣。
产地 咸宁市咸安区双溪桥镇。
时令日历 · 辣椒（肩季）
果形端正，果面光洁，呈品种成熟时应有色泽，柔软多汁，有香味，酸甜适口。
产地 湖北省孝感市孝南区杨店镇、西河镇、三汊镇等6个镇现辖行政区域。
时令日历 · 桃（肩季）
宜陵黄桃果实大，单果重220-350克，果径7-10.5厘米，外观颜色鲜艳，果实为黄色、鲜亮、光滑，肉质细腻且汁多，成熟后肉质较软，有玫瑰香气，糖分含量高；其果形整齐匀称，近圆形，有少量绒毛、稀短，缝合线浅，果皮稍厚，近核处无红丝，肉质少，离核，一二级果达90-92%，耐储运。
产地 江都区现辖行政区域
色泽呈黄褐色，扁椭圆形，饱满，表面皱褶，肉质柔软，有韧性，手紧握后松开，彼此不相粘连。单果重≥7.0g，口感香甜。
产地 新疆维吾尔自治区喀什地区喀什市、疏勒县、疏附县、英吉沙县、莎车县、泽普县、叶城县、岳普湖县、伽师县、麦盖提县、巴楚县现辖行政区域
时令日历 · 杏（肩季）
色泽亮丽，果面光滑无毛，表面橙黄略带红晕，果肉桔黄色，香味浓，酸甜适口，离核、甜仁。
产地 新疆维吾尔自治区喀什市、疏勒县、疏附县、英吉沙县、莎车县、泽普县、叶城县、岳普湖县、伽师县、麦盖提县、巴楚县等11个县市现辖行政区域。
果实圆锥形，鲜红色，平均单果重12-14克，果面平整，有光泽，外观艳丽，果肉浅红色，硬度中等，香甜适口，果实糖度高。
产地 颍泉区现辖行政区域内
笋体肥大、饱满，体型匀称，单笋重150-600g，长25-30cm；口感清甜回甘、脆嫩鲜美。
产地 福建省永安市现辖行政区域
时令日历 · 笋（肩季）
色泽金黄、带玉色、质嫩肉厚、节密头小，闻之具香气味，略带酸味，笋身干净扁平，呈菱形，涨性大。按品质分需为凤尾和正牌，即凤尾：全部由笋嫩尖制成，色黄亮，无杂色，无脑头，十足干燥。
1.三年芒：果皮金黄中带红、纤维较多、味香甜、汁多,有纯清香味；2.勐底一号芒：果实扁圆形，果皮金黄色，果肉偏红色、纤维少，果实较大，味甜；3.缅二芒：果实圆形，果皮绿色，果肉黄色，肉质细滑、纤维较少，味极甜；4.泰国芒：果形呈椭圆形，果皮为黄绿色，果肉淡黄、肉质细腻、纤维极少，味酸甜。
产地 云南省永德县现辖行政区域。
时令日历 · 芒果（肩季）
果形端正、有光泽、无伤疤、无裂口、无病虫害斑、无破损、无腐烂、外形碧绿、肉质细腻。
产地 江西省永丰县现辖行政区域。
鲜竹笋：笋体肥大、饱满，壳薄肉厚，笋肉洁白、粗纤维少，口感细腻嫩脆，清甜鲜美、风味独特；外形呈马蹄状，笋箨呈淡黄色(笋尖部分呈淡紫色至墨绿色)，有光泽。原味绿竹笋：带壳原味绿竹笋笋箨呈淡黄色或黄褐色；剥壳原味绿竹笋笋肉呈乳白色或淡乳黄色；保留尤溪绿竹笋清甜鲜美滋味和笋香气味，笋肉质地细腻嫩脆，风味独特。
产地 福建省尤溪县现辖行政区域。
笋形呈四方，有棱有角，色白玉，笋肉呈黄色，有光泽，汤汁清晰，有少量白色析出物，质嫩肉厚，口感脆，纤维细小，易化渣，色美味鲜
产地 雨城区现辖行政区域
