按产季证据与品类日历，浏览华北1月当季的强时令特产——果蔬为主，肉类水产不硬凑月份
色泽橙红（黄）鲜艳，果皮光洁细腻，肉质脆嫩化渣，风味浓甜芳香。
产地 江西省赣州市所辖信丰县、寻乌县、安远县、赣县、南康市、于都县、定南县、龙南县、瑞金市、会昌县、兴国县、章贡区、宁都县、大余县、全南县、崇义县（不包括上堡乡、乐洞乡）、上犹县（不包括安和乡、寺下乡、双溪乡、水岩乡、平富乡、五指峰乡、陡水镇）、石城县（不包括高田镇、木兰乡）、赣州经济技术开发区等18个县（市、区）和1个市级开发区现辖行政区域。
时令日历 · 橙（肩季）
果实扁圆，单果重110~130g，果色金黄，具有“皮薄易剥、果肉细嫩、酸甜爽口”的特点，果皮薄而光滑，易剥皮分瓣，果肉细嫩多汁、酸甜爽口
产地 湖北省荆州市公安县现辖行政区域
时令日历 · 柑橘（肩季）
植株较小，外叶较多，叶面皱缩明显，外叶呈伞状外披，味甜绵软，品质佳，耐贮存。营养价值高，富含蛋白质、脂肪、膳食纤维、钾、维生素C及钼。
产地 淮阴区棉花庄、老张集、王兴等7个乡镇现辖行政区域。
时令日历 · 白菜（肩季）
斛斗型萝卜：肉质根上尖下大，底部平，主根处梢凹，肉质根入土部分为白色，地面以上青头部分呈黄绿色，质地紧密，味稍甜。斛筒型萝卜：肉质根入土部分为白色，肉质根约有1/4部分露出地面的青头，呈绿白色，地面以上青头部分呈黄绿色，质地紧密，味甜、香脆。
产地 湖北省黄冈市黄州区陶店乡、路口镇、堵城镇、禹王街道办事处、东湖街道办事处、南湖街道办事处等6个乡镇街道办事处现辖行政区域。
时令日历 · 萝卜（肩季）
逥峰蜜柑呈扁圆型，果形端正；果皮油胞细腻、果面光滑、色泽橙红、皮薄；果肉质地细嫩、汁多化渣、风味浓、甜酸可口，无核。
产地 湖南省永州市现辖行政区域
将乐甜橙属甜橙中的早熟品种，果实多呈圆球形，大小均匀，手感重实，果蒂部微凹:果皮深橙或橙红色，较薄，光滑水润，油胞细密微突:果肉橙香浓郁，脆嫩化渣，柔软多汁，风味独特，入口初时口感稍显微酸味，但随后从口腔到喉咙都可以感受到蜂蜜水般的甘甜。
产地 福建省三明市将乐县现辖行政区域。
色泽、形态：笋壳呈淡黄色，笋肉白色或乳白色，笋体饱满，壳薄肉厚，外形呈马蹄状，有沉实感。 滋味、气味：笋香味浓郁，笋肉口感细腻爽脆，清甜鲜美。
产地 广东省梅州市蕉岭县现辖行政区域。
时令日历 · 笋（肩季）
外形紧结，有锋苗，色泽绿润，干茶有浓郁的 清香气味。汤色黄绿明亮，香气清香持久，滋味香醇甘滑，回甘持 久，叶底绿亮，耐冲泡。
产地 广东省蕉岭县现辖行政区域
时令日历 · 春茶（肩季）
叶片翠绿、根光滑洁白；其口感略甜、辣味轻。
产地 利川市现辖行政区域。
果形扁球形，色泽亮丽；果皮较薄，橙红色；果肉汁多肉脆、清香甜爽；耐储存。
产地 湖南省临澧县九里乡、官亭乡、新安镇、望城乡、杨板乡、文家乡、烽火乡、修梅镇、杉板乡、太浮镇、陈二乡、柏枝乡、四新岗镇、佘市桥镇、停弦渡镇共15个乡镇现辖行政区域。
营养素均衡，酸甜适中。肉质脆嫩化渣，风味浓甜芳香。无畸形果，色泽均匀，果面光洁、无日灼、伤疤、裂口、虫伤、擦伤、碰压伤、病斑、药斑及腐烂现象，无检疫性病虫果。
产地 龙南县现辖行政区域。
肉质根短圆柱形，下部稍肥大，底部平，外皮薄脆白色，肉白色，质地脆，味甜，稍带辣味，水分多，可生、熟食。
产地 湖南省龙山县民安街道、新城街道、三元乡等乡镇现辖行政区域。
果实橙红或橙黄色，果大扁圆，果皮蜡质层厚，皮薄汁多化渣爽口，果肉橙红色，味浓有清香，耐贮藏。
产地 湖南省泸溪县白沙镇、合水镇、达岚镇、兴隆场镇、武溪镇、洗溪镇、浦市镇、潭溪镇、八什坪乡、小章乡、白羊溪乡、石榴坪乡、永兴场乡、梁家潭乡、解放岩乡。
外形如鹅卵，皮色鲜红，三四个一斤，大者半斤。汁多不辣，脆嫩甘甜，皮薄易剥，可作水果生食。熟食也易煮，不糊汤，味长。
产地 松滋市现辖行政区域
果面光洁、色泽均匀、橙黄。
产地 麻阳高村乡、岩门镇、绿溪口镇、龙家堡乡、谷达坡乡、谭家寨乡、板栗树乡、石羊哨乡、锦和镇、江口墟镇、舒家村乡、长潭乡、兰里镇、栗坪乡、黄桑乡、吕家坪镇、兰村乡、和平溪乡属于紫色页岩土壤村组。
闻之茶香浓郁，饮之甘醇可口，品之沁入肺腹，具有“香、甘、滑、柔、醇”之特点。
产地 广东省丰顺县龙岗镇马图村现辖行政区域。
