地标登记GI江苏淮安市综合评分 85
淮阴大白菜
植株较小，外叶较多，叶面皱缩明显，外叶呈伞状外披，味甜绵软，品质佳，耐贮存。营养价值高，富含蛋白质、脂肪、膳食纤维、钾、维生素C及钼。
选购验真卡
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法定产区
淮阴区棉花庄、老张集、王兴等7个乡镇现辖行政区域。
登记凭证
- GIM 商标
- 13283849/13283860/13283861
- 数据编号
- SINOGI04311
上市与选购时间
不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。
官方品质指标
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产地范围
淮阴区棉花庄、老张集、王兴等7个乡镇现辖行政区域。
品质特征
植株较小，外叶较多，叶面皱缩明显，外叶呈伞状外披，味甜绵软，品质佳，耐贮存。营养价值高，富含蛋白质、脂肪、膳食纤维、钾、维生素C及钼。
详细介绍
淮阴大白菜是江苏淮安淮阴的特产,淮阴大白菜含有蛋白质、脂肪、多种维生素和钙、磷等矿物质以及大量粗纤维，用于炖、炒、熘、拌以及做馅、配菜都可以。
注册登记信息
GIM 商标13283849/13283860/13283861
淮阴大白菜13283849（腌制大白菜，29类）、淮阴大白菜13283860（新鲜大白菜，31类）、淮阴大白菜13283861（新鲜大白菜，31类）。
官方文档
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淮阴大白菜 地理标志证明商标管理规则▾
（来源：商标局地理标志证明商标公告 2014年5月27日）