代表特产
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地标登记潮阳姜薯
表皮浅黄色至棕黄色，皮薄肉白，去皮后呈现乳白色；富含粘液质；口感爽脆、清甜顺滑。
地标登记潮州柑
蕉柑：果实近圆形，果形端正，果顶平，果皮橙红色，较光滑，半空心，果肉橙红色，囊壁及肉质柔软化渣，汁多，有微香，酸甜适中，风味浓，品质上等；椪柑：果实扁圆形，外观端正，果肩平，平蒂，有放射沟，果皮较平滑，油胞微凸，橙红色，皮松易剥，不易裂果，空心，果肉橙色，肉质脆嫩，化渣，汁多，酸甜适中，风味浓，有蜜味，品质上等。
地标登记达濠鱼丸
色泽:呈白色或灰白色;形态:呈圆球状，形态完整、均匀;组织:结构紧密，富有弹性;滋味、气味:鱼香浓郁、味道鲜美。
地标登记金玉三捻橄榄
果皮呈金黄色、腊质层薄，皮色光滑鲜艳，果肉淡黄白色；果基较平、钝圆，果身纵向呈三个棱面状；果肉酥脆化渣，榄香醇和淡雅，涩味适中，口感好，回味甘浓持久。
地标登记雷岭荔枝
雷岭糯米糍荔枝原产雷岭。感官指标：果形整齐，呈扁心形，果顶浑圆，果肩一边高一边低；果皮鲜红色，龟裂片明显隆起，呈狭长形，纵向排列，裂片峰平滑，缝合线明显；果肉乳白色，肉厚，肉质软滑、细嫩多汁，口感软糯，浓甜微带糯米香味，糯米香与荔枝香互相重叠，蕴含着荔枝与糯米香相融合的荔糯香味，果梗细长，种子小，多退化或中空。 2、雷岭桂味荔枝原产雷岭。感官指标：果形呈圆球形或近圆球形，果肩平，果顶浑圆；果皮浅红色，皮薄且脆，裂片凸起，呈不规则圆锥形，裂片锋尖锐，裂纹显著，缝合线明显，窄深有些凹陷；果肉乳白色，肉质爽脆、清甜多汁、荔枝香与桂花香互相重叠，蕴含着荔枝与桂花香的荔桂香味，果梗较细，种子多数小核。
地标登记雷岭乌叶荔枝
叶子呈乌黑色，外形呈不规则心形，果顶钝圆而斜，果肩为一边高一边低;果皮裂片峰平滑，裂纹窄而不明显，缝合线不太明显，果皮绛红，果皮较薄、果肉洁润如玉，去壳后垫纸过夜不湿，结实如冻膏，糖分含量高、维生素 C含量高、肉脆香味浓、汁多味甜口感甜中稍带点酸、果大肉厚核小、单果重>24g。
地标登记南澳牡蛎
砺壳翠绿色，砺体肉质呈乳白，口感鲜美、细嫩，内体边缘有一轮淡黑色。
地标登记南澳紫菜
外观呈黑褐色，色泽光亮、无泥沙等杂质，菜片薄嫩酥脆，味道鲜美，所含蛋白质、碘、磷、钙等营养物质丰富，富含人体所需的多种氨基酸和维生素。
地标登记西胪乌酥杨梅
色泽深紫红色，鲜亮均匀；果形近球形，果肉厚且酥脆结实，核小而酥，酸甜适口。
地标登记亚热果酒
色泽：色泽呈淡黄色至橙黄色，清亮透明、无悬浮物。气味：具有原水果各自独特的果香味及酿后的醇香味。滋味：水果原味、醇厚甘甜、酒体协调、新鲜愉悦无异味。
当地风物构成
果品
4
粮油
2
水产品
2
食品
1
酒品
1