金玉三捻橄榄

果皮呈金黄色、腊质层薄，皮色光滑鲜艳，果肉淡黄白色；果基较平、钝圆，果身纵向呈三个棱面状；果肉酥脆化渣，榄香醇和淡雅，涩味适中，口感好，回味甘浓持久。

编号 SINOGI00890 · 粮油 / 橄榄与橄榄油

选购验真卡

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登记信息可信

法定产区

广东省汕头市潮阳区金灶镇现辖行政区域。

登记凭证

PGI 产品: 2008年第133号
数据编号: SINOGI00890

上市与选购时间

官方品质指标

单果重 8g果重 8g可食率 >=80%铁含量 >=1.0mg/100gpH值 4.1至6.5

产地范围

广东省汕头市潮阳区金灶镇现辖行政区域。

品质特征

详细介绍

果皮呈金黄色、腊质层薄，皮色光滑鲜艳，果肉淡黄白色；果基较平、钝圆，果身纵向呈三个棱面状；果肉酥脆化渣，榄香醇和淡雅，涩味适中，口感好，金玉三捻橄榄是橄榄科橄榄属植物，常绿乔木，其树叶为奇数羽状复叶，小叶多为12片；花为总状花序及聚散花序，花期在4月下旬至5月上、中旬；果成熟期在春节前一个月左右，果长卵形，是橄榄中的一个名优特珍稀品种，产于广东省汕头市潮阳区金灶镇小北山的中心地带，小北山东北侧为榕江平原。三棱橄榄属喜光树种，在阳光充足，土壤湿润的地方最适宜生长。金灶镇地处潮阳区西北部，处于东经116度18分，北纬23度24分之间。东接揭东县，南与谷饶、贵屿镇毗邻，北与揭阳、普宁接壤，地势自西南向东北倾斜，平均海拨高度144米，高程最高为大尖山447米。金灶镇地处南亚热带，属亚热带季风气候，一年四季雨量充沛，气候温和，有得天独厚的自然条件。金灶镇所在范围历年来冷期短，暖期长，气候温和，冬季少见霜冻，年平均气温为21.6℃，年平均日照1891.4小时，日照率达48%。历年各月日照时间最长出现阶段在7月份，全月有261.5小时，日照率63%，最少是2月份，全月只有100.2小时，日照率31%。雨量充沛，常年雨季是3至10月份，年降雨量16502740毫米。历年相对湿度平均为84%。小北山中心地带为厚有机质或中有机质层，厚层花岗岩赤红壤土，各层地质有异。总之，独特的气候、土壤、环境条件孕育了独特的珍稀名果三棱橄榄.

注册登记信息

PGI 产品2008年第133号

官方文档

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金玉三捻橄榄地理标志产品质量技术要求▾

（一）品种。　　三捻橄榄。　　（二）立地条件。　　土壤类型为赤红壤，土壤质地为沙壤土， pH值4.1至6.5，壤土厚度0.8m以上，有机质含量≥1.5%。　　（三）栽培管理。　　1. 育苗：以当地橄榄实生苗为砧木，从丰产、稳产、优质、无检疫对象、生长健壮的优良母树上采集接穗进行嫁接繁殖。　　2. 栽植：　　（1）定植时间：在3至4月或10月中下旬。　　（2）定植密度：每公顷≤210株。　　3. 整形修剪：冬季修剪与夏季修剪相结合，保证树冠通风透光。　　4. 施肥：以腐熟有机肥为主，辅以化肥。幼树每年每株施腐熟有机肥应≥15kg，成龄树每年每株施腐熟有机肥应≥30kg。　　5. 环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。　　（四）采收。　　1. 采摘时间：12月冬至前后，雨天不能采摘。　　2. 采收方法：人工采摘。　　（五）质量特色。　　1. 感官特色：果皮呈金黄色、腊质层薄，皮色光滑鲜艳，果肉淡黄白色；果基较平、钝圆，果身纵向呈三个棱面状；果肉酥脆化渣，榄香醇和淡雅，涩味适中，口感好，回味甘浓持久。　　2. 理化指标：单果重8g至12g，可食率≥80%，果肉中蛋白质含量≥1.2%，铁含量≥1.0mg/100g，还原糖含量≤2.2%。　　3. 分级：果实按色泽、外形和单果重的特点可分为特级、一级。等级 | 色泽 | 外形 | 单果重 | 特级 | 皮金黄色、光滑、无迹斑 | 呈倒卵形，基部较宽、平钝，果身略呈三棱状，整齐度好。 | 10-12克 | 一级 | 皮青黄色、光滑、迹斑少而小 | 呈倒长卵形，基部稍宽、较平钝，果身略呈三棱状，整齐度中好。 | 8-10克 | 　　4.安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。　　（来源：国家质量监督检验检疫2008年第133号公告 2008年12月10日）

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