代表特产
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地标登记蔬菜
埔田竹笋
鲜笋块肥大、笋肉鲜嫩、乳白色，有光泽，锥形状。食之味道鲜美、爽口、甘甜、风味独特。
广东省揭阳市技术规范
地标登记果品
潮州柑
蕉柑：果实近圆形，果形端正，果顶平，果皮橙红色，较光滑，半空心，果肉橙红色，囊壁及肉质柔软化渣，汁多，有微香，酸甜适中，风味浓，品质上等；椪柑：果实扁圆形，外观端正，果肩平，平蒂，有放射沟，果皮较平滑，油胞微凸，橙红色，皮松易剥，不易裂果，空心，果肉橙色，肉质脆嫩，化渣，汁多，酸甜适中，风味浓，有蜜味，品质上等。
广东省
地标登记果品
惠来荔枝
乌叶：果型端正，果肩饱满，果顶钝圆，鳞片平滑、呈卵圆形，外果皮暗红色。果肉爽脆多汁，味甜带微香；怀枝：果型端正，果肩平、果顶浑圆、果实圆球形，外果皮鲜红色。果肉润滑化渣，味甜带微香；糯米糍：果扁心形，果肩一边隆起，果顶浑圆，龟裂片较大，外果皮上部鲜红色，底部为黄色。肉质稍脆，味浓甜带微香。
广东省揭阳市技术规范
地标登记食品
揭西擂茶
粉末状，无结块，具有米、青菜、花生仁、芝麻、豆类等辅料颗粒：颜色浅绿色至绿色；咸淡适口，具有茶香味及辅料香味，无霉味、哈喇味及其他异味；冲调、搅拌均匀后呈糊状。
广东省揭阳市
地标登记果品
普宁蕉柑
丰产果大，质优，果皮橙红鲜艳，肉质柔软化渣，糖份高，风味甜酸适口、容易剥皮、食用方便，无核。
广东省揭阳市技术规范
地标登记果品
普宁青梅
肉厚皮薄，鲜艳、有光泽，均匀良好,呈淡黄色；果形圆整、饱满；无梅胶果和破裂果，无明显斑点。
广东省揭阳市技术规范
地标登记中药材
吴厝淮山
条形顺直、表皮较光滑、须根稀疏，肉质坚实、口感较粉。
广东省揭阳市技术规范
当地风物构成
果品
4
蔬菜
1
食品
1
中药材
1