8月当季风物
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完整数据毕克齐大葱
葱白质地紧密脆嫩,辛辣味浓,清香味好。
完整数据武川土豆
块大整齐、表皮光滑,蒸炖后口感面沙。
完整数据哈素海鲤鱼
纺锤状形体,体态丰满,扁长而肥,头小尾短;通体明亮有光泽,体侧鳞色金黄,腹部色淡而稍白,尾部呈橘红色。肉质紧密,细嫩鲜美,香味醇厚。
完整数据清水河花菇
清水河花菇呈半球形,表皮花白、菌肉白色、肉厚、细密、色泽鲜亮、香味浓郁,口感独特、芳香萦口、营养丰富、老少适口。
地标登记和林格尔沙棘
实无刺或少刺,果柄长1.5-2.5毫米,易采摘,橙黄色,圆球形,直径4-6毫米,单果重0.7-0.9克;果皮较薄,果肉多汁,味微酸(总酸含量为1.5-1.8%),有细微的菠萝香味;种子小,阔椭圆形至卵形,有时稍扁,长3-4.2毫米,黑色或紫黑色,具光泽。其最大特点是维生素C含量高、果肉多汁。
地标登记和林格尔亚麻籽油
采用传统的热榨工艺,将亚麻籽经过加热炒熟,再进行物理压榨而成的油脂。它最大程度的保留了亚麻籽中的多不饱和脂肪酸以及蛋白质、膳食纤维、维生素、微量元素等多种营养成分;和林格尔亚麻籽油一般呈黄棕色,油质澄清透明,取少量为亮黄色;口感浓郁香醇,并有糊香味,风味独特。
地标登记和林格尔羊肉
肌肉细致柔嫩,肉块紧凑美观,肌肉间的脂肪含量高,脂肪分布均匀呈大理石状,体表脂肪覆盖不厚但较均匀。煮沸后肉汤透明澄清,食而不腻。
地标登记呼和浩特羊绒
呼和浩特羊绒纤维细长、柔软,颜色洁白,拉力强,手感光滑细腻,伸度大、弱性好,净绒率高;光泽度高,杂色少
地标登记呼和浩特羊绒围巾
柔软、保暖性强、轻薄,用手掌在围巾上摩擦,不起球,不容易起皱,长期使用不易变形。其编织细密,肉眼几乎看不到缝隙,手感丝滑平顺,强度好,用手抓握3-5秒皱褶即可恢复平整;花色繁多,有红橙黄蓝绿紫及多色交织等多种花色
地标登记昆都伦莜面
昆都伦莜麦磨制后的昆都伦莜面为白色,粘度大,手抓易成团状;蒸熟的莜面白中略显黄色,口感柔软爽滑,韧性好,筋道不粘,香味持久悠长且略带甜味。
地标登记清水河海红果
果实个大圆润,暗红色或紫红色薄皮,果面有光泽,果肉黄色。质地细脆,汁液多,酸甜适口。含有丰富的矿物质、蛋白质、糖、维生素、氨基酸、总黄酮等营养物质。可以促进人体对植物钙的吸收,具有健脾胃、增食欲、助消化等功效,特别对婴幼儿及老年缺钙症具有很好的食疗作用。果实中含有的总黄酮是其它果品极少甚至没有的营养成分,它是一种激发脑潜能的物质能有效地激发脑活力,对提高青少年智力产生积极作用,并且能有效抑制老年人的脑功能衰退。
地标登记清水河胡油
呈褐红色,半透明,略带粘液状。香味浓郁,诱人食欲,胡麻里含有芝麻素,在用胡麻油炒制或烤制菜肴或食品时,芝麻素即可分解出芝麻酸和一些芳香的化合物,这些香味物质可在常温下挥发,是其他同类植物油都难以比拟的。
当地风物构成
粮油
9
蔬菜
4
畜禽品
3
粮食
2
中药材
2
食品
2
水产动物
1
食用菌
1
果品
1