完整数据肉类产品贵州省
织金白鹅
雏鹅羽毛黄色，体质健壮、生活力强、生长发育较快。成年鹅全身羽毛雪白，绒朵大、质量好。喙和蹼为桔红色，皮、肉白色。织金白鹅体型紧凑，体态优美。头清秀，头顶有桔黄色的肉瘤，喙长且宽。颈部细长呈弓型，胸较深，背宽平，胫粗长。公鹅体型高大，气质英武，额瘤较大，颈粗壮；母鹅清秀，体长而深，骨盆稍宽。
别名：家雁、舒雁 [ 1 ]
登记可信置信度 70%
选购验真卡
购买前核对产区、登记号与官方品质要求。
法定产区
织金县金龙、以那、茶店等23个乡（镇）办事处现辖行政区域。
登记凭证
- AGI
- AGI02432
上市与选购时间
不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。
官方品质指标
当前条目暂无结构化理化指标，可继续查看质量技术要求全文。
基本介绍
鹅又称家雁、舒雁，是經人类驯化的兩種雁之通稱，屬於家禽。東亞的鵝為馴化的鸿雁，歐洲、西亞與北非的鵝則為馴化的灰雁。花色接近鴻雁的中國鵝稱為雁鵝。鵝的肉、蛋與絨羽皆為人類取用。據統計全世界一年有約7億隻鵝被宰殺以供人食用。
外观与品质
选购与储存
烹饪与搭配
炖煮炒
营养成分
每100g可食部（鹅肝） · 数据来源：中国食物成分表
9.3g
碳水化合物
3.4g
脂肪
15.2g
蛋白质
129kcal
能量
钾336
磷216
钙2
铜7.78
铁7.8
镁11
锰0.32
钠70.2
锌3.56
维生素B10.27
维生素A6100
维生素B20.25
胆固醇285
膳食纤维0
维生素E0.29
食疗与注意
地理标志详情
- 登记年份
- 2018 年
- 证书持有人
- 织金县农产品质量安全监督检验检测站
- 保护面积
- 14,340 公顷
- 年产量
- 6,000,000 吨
- 登记编号
- AGI02432
地理标志产品
共 1 个产地注册的地理标志产品
主要产地
贵州省
鹅又称家雁、舒雁[1]，是經人类驯化的兩種雁之通稱，屬於家禽。東亞的鵝為馴化的鸿雁，歐洲、西亞與北非的鵝則為馴化的灰雁。花色接近鴻雁的中國鵝稱為雁鵝。鵝的肉、蛋與絨羽皆為人類取用。據統計全世界一年有約7億隻鵝被宰殺以供人食用[2]。
贵州省毕节市织金县
雏鹅羽毛黄色，体质健壮、生活力强、生长发育较快。成年鹅全身羽毛雪白，绒朵大、质量好。喙和蹼为桔红色，皮、肉白色。织金白鹅体型紧凑，体态优美。头清秀，头顶有桔黄色的肉瘤，喙长且宽。颈部细长呈弓型，胸较深，背宽平，胫粗长。公鹅体型高大，气质英武，额瘤较大，颈粗壮；母鹅清秀，体长而深，骨盆稍宽。