完整数据

粮食内蒙古自治区

扎兰屯大米

外观晶莹透亮，米粒饱满，色泽洁白鲜亮，质地松软。米粒整齐匀称、晶莹剔透，蒸煮时饭香四溢，饭粒结构紧密、油亮，入口后滑爽、有粘性、不粘牙，且软硬适中，口味甜、香浓郁，口感细腻。

别名：精米、稻米、白米、粳米、籼米、糙米

登记可信置信度 70%

选购验真卡

购买前核对产区、登记号与官方品质要求。

登记信息可信

法定产区

扎兰屯市高台子办事处、成吉思汗镇、雅尔根楚办事处等8个乡、镇（办事处）及所属74个行政村现辖行政区域。

登记凭证

AGI: AGI00125

上市与选购时间

不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。

官方品质指标

当前条目暂无结构化理化指标，可继续查看质量技术要求全文。

基本介绍

白米（white rice）又稱精米（milled rice），是稻米經過精製後的一種米。

外观与品质

品质特征

风味口感

味道：清香；口感：软糯

选购与储存

选购要点

查看产地标识，选择产地为扎兰屯的大米；注意大米颗粒饱满，色泽均匀；闻味时应有淡淡的米香；品尝时口感细腻，无异味

储存保鲜

温度：常温；湿度：干燥；容器：密封容器；保鲜期：阴凉处储存，保质期约为6个月

烹饪与搭配

炒炖煮凉拌

营养成分

每100g可食部（Rice, white, medium-grain, raw, enriched） · 数据来源：中国食物成分表

79.34g

碳水化合物

0.58g

脂肪

6.61g

蛋白质

360kcal

能量

钾86mg

磷108mg

钙9mg

铜0.11mg

铁4.36mg

镁35mg

锰1.1mg

钠1mg

硒15.1μg

锌1.16mg

烟酸5.093mg

维生素B10.578mg

维生素A0μgRE

维生素C0mg

维生素B20.048mg

胆固醇0mg

膳食纤维1.4g

维生素E0.11mg

食疗与注意

食疗功效

养生：具有补中益气、健脾养胃的功效；食疗价值：适合脾胃虚弱、消化不良的人群食用

适宜人群

适宜人群：一般人群均可食用，尤其适合脾胃虚弱、消化不良的人群

食用注意

禁忌：无特殊禁忌；相克：无特殊相克；安全提示：适量食用，不宜过量

地理标志详情

登记年份: 2009 年
证书持有人: 扎兰屯绿色产业发展中心
保护面积: 14,000 公顷
年产量: 170,000 吨
登记编号: AGI00125

广西农业农村厅转载-全国农产品地理标志登记汇总表（截至2022年2月25日）-附件P020230427631001232434.xlsx

地理标志产品

共 1 个产地注册的地理标志产品