涌溪火青

产品特点 外在感官 涌溪火青风格独特，外形似腰圆，紧结重实，色泽墨绿油润、隐毫；香气清香持久；滋味醇厚，回味甘甜；汤色嫩绿，清澈明亮；叶底嫩绿微黄，匀齐成朵。 涌溪火青 各级茶叶的感官指标 级别 外形 内质 香气 汤色 滋味 叶底 特级 腰圆紧结重实 清花香高爽持久 嫩绿鲜亮 鲜醇爽 回甘耐冲泡 嫩绿肥厚匀整成朵 一级 腰圆紧结重实 清香高爽持久 浅绿明亮 鲜厚耐泡回味甘爽 嫩黄绿肥厚成朵 二级 较圆紧结重实 栗香 黄绿较明 纯正鲜浓耐泡 嫩黄绿肥壮尚匀 三级 较圆较紧 有香气 黄绿 纯正较浓 黄绿 理化指标 项 目 指 标 水分/% ≤ 6.0 粉末/% ≤ 0.5 总灰分/% ≤ 6.5 水浸出物/% ≤ 37.0 分类等级 涌溪火青茶按感官品质分为特级、一级、二级、三级。每级设一个实物标准样品，每三年换样品一次。实物标准样品的制备符合GB/T18795的规定。 产地环境 土壤地貌 安徽省 泾县地势自南西向北东方向倾斜，地貌复杂，呈南高北低，南部为黄山支脉，东部为西天目山脉，境内山峦起伏，重岩叠翠，幽涧潺潺，气候宜人。泾县两坐主要山峰在千米以上的都在榔桥镇境内，境内黄子山为泾县第一高峰，海拔1174.8米，第二高峰磨盘山海拔1024米。《 泾县志 》记载：由磨盘山南趋至涌溪山广袤三十余里，多产美茶并杉木。这一带山高林密，谷深溪涌，云雾缭绕，花草丛生，生态条件优越，土壤有机质含量高，土壤pH值大多在5.8—6.5之间，非常适宜茶树的生长。 水文情况 泾县 境内河流交错，沟谷纵横，境内主要河流四条，即徽水河、榔桥河、乌溪河、丹溪河，全长79.8千米，主要河流水质均符合国家标准，流域面积102平方千米，境内地势东南高，西北低，地表径流95%流出境外，流入长江水系。境内小（2）型水库14座，总库容461.1万立方米，万方以上大塘78口。水力资源全镇境内蕴藏总量为1466万立方米

登记年份

2011 年

证书持有人

安徽省泾县火青茶叶专业合作社

保护面积

300 公顷

年产量

120 吨

登记编号

AGI00613

广西农业农村厅转载-全国农产品地理标志登记汇总表（截至2022年2月25日）-附件P020230427631001232434.xlsx