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依安紫花油豆角完整数据
蔬菜黑龙江省

依安紫花油豆角

依安紫花油豆角花紫色，嫩荚绿色，见光处有紫晕，荚果大小适中，扁长条形，肉厚少筋，种粒饱满扁圆形、乳白色带条纹，豆香味浓，口感极佳。

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选购验真卡

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登记信息可信
法定产区

黑龙江省齐齐哈尔市依安县现辖行政区域

登记凭证
AGI
AGI03302
PGI 产品
2025年第640号公告
上市与选购时间

不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。

官方品质指标

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味探中国用于初步核对。购买和溯源时，以原始官方公告为最终依据。

基本介绍

豆角（英語：green bean, snap bean, string bean）是对食用豆荚的豆科蔬菜的通称，常见的有菜豆、荷包豆、豇豆、扁豆等。软荚豌豆（荷兰豆和甜脆豆）虽然也食用豆荚，但一般不称作豆角。

外观与品质

品质特征
依安紫花油豆角花紫色，嫩荚绿色，见光处有紫晕，荚果大小适中，扁长条形，肉厚少筋，种粒饱满扁圆形、乳白色带条纹，豆香味浓，口感极佳。
风味口感
豆香味浓，口感极佳

选购与储存

选购要点
挑选表皮无划伤，无破损，无斑点的；挑选颜色翠绿的；尽量选择长短粗细均匀的；看豆子，豆子鼓胀越大说明越老
储存保鲜
密封包装好进行储存；没有开封的种子油在一个凉爽、避光的地方，可以保存一年或者以上的时间；种子油一开瓶，精炼种子油应该在4~6个月之内用完，而冷榨种子油则必须储存到冰箱里，并且要在2~3个月之内用完

烹饪与搭配

蒸煮腌制

营养成分

每100g可食部（豆角（鲜，白）） · 数据来源：中国食物成分表

7.4g
碳水化合物
0.2g
脂肪
2.2g
蛋白质
35kcal
能量
钾192mg
磷40mg
钙26mg
铜0.78mg
铁0.6mg
镁0.8mg
钠9.5mg
硒0.1μg
锌1.6mg
烟酸0.9mg
维生素B10.06mg
维生素A48μgRE
维生素C39mg
维生素B20.04mg
胆固醇0mg
膳食纤维2.6g
维生素E2.38mg

食疗与注意

食疗功效
含磷、钙、铁、维生素B、维生素B2、烟酸及膳食纤维等营养成分

地理标志详情

登记年份
2021 年
证书持有人
依安县农业技术推广中心
登记编号
AGI03302

广西农业农村厅转载-全国农产品地理标志登记汇总表（截至2022年2月25日）-附件P020230427631001232434.xlsx

地理标志产品

共 1 个产地注册的地理标志产品

依安紫花油豆角

依安紫花油豆角

GI
黑龙江齐齐哈尔市

依安紫花油豆角花紫色，嫩荚绿色，见光处有紫晕，荚果大小适中，扁长条形，肉厚少筋，种粒饱满扁圆形、乳白色带条纹，豆香味浓，口感极佳。

官方公告 第640号（2025-08-13）

主要产地

黑龙江省

豆角（英語：green bean, snap bean, string bean）是对食用豆荚的豆科蔬菜的通称，常见的有菜豆、荷包豆、豇豆、扁豆等。软荚豌豆（荷兰豆和甜脆豆）虽然也食用豆荚，但一般不称作豆角。

黑龙江省齐齐哈尔市依安县

依安紫花油豆角花紫色，嫩荚绿色，见光处有紫晕，荚果大小适中，扁长条形，肉厚少筋，种粒饱满扁圆形、乳白色带条纹，豆香味浓，口感极佳。