延寿粘玉米完整数据
蔬菜黑龙江省

延寿粘玉米

延寿粘玉米具备本品种应有特征,穗性粒型一致,籽粒饱满,排列整齐紧凑,具有乳熟时应有的色泽,籽粒柔嫩,皮薄,基本无突尖,无虫咬,无霉变,无损伤,包叶包被完整,新鲜嫩绿。延寿粘玉米棒大,粒子厚,粘性高,粘甜适口。皮较厚,突尖≤1厘米,无虫咬,无霉变,损伤粒≤5粒。

别名:苞谷、苞米、棒子、玉蜀黍、珍珠米

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选购验真卡

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登记信息可信
法定产区

黑龙江省延寿县现辖行政区域。

登记凭证
AGI
AGI01673
PGI 产品
2025年第640号公告
上市与选购时间

不同产区和年份可能有差异,购买时请核对当年产季。

官方品质指标

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基本介绍

玉米(學名:Zea mays)是禾本科玉米属的一年生草本植物,起源於北美洲及由美洲原住民最早種植,後來被引種到世界各地及進行改良,成為全世界总产量最高的重要粮食作物;玉米亦可作飼料使用,還有在生物科技產業作為乙醇燃料的原材料,亦在各個化工領域被大量利用,能做成塑膠等等不同的物品。

外观与品质

品质特征
延寿粘玉米具备本品种应有特征,穗性粒型一致,籽粒饱满,排列整齐紧凑,具有乳熟时应有的色泽,籽粒柔嫩,皮薄,基本无突尖,无虫咬,无霉变,无损伤,包叶包被完整,新鲜嫩绿。延寿粘玉米棒大,粒子厚,粘性高,粘甜适口。皮较厚,突尖≤1厘米,无虫咬,无霉变,损伤粒≤5粒。
风味口感
糖分高;甘美;黄油味道浓郁的金黄色;甜
可食部位
种子

选购与储存

选购要点
检查玉米穗的切口端,确保没有变干燥;玉米叶应是湿润的;可以带玉米叶一起食用;从玉米棒上取下的玉米粒则可以作为食材;盛夏时节是玉米的产出季节
储存保鲜
冰箱内冷藏;湿润的厨房用纸包裹;连同玉米叶一起储存;在凉爽、干燥的地方储存;在一个密闭容器中

烹饪与搭配

玉米杂烩汤烤玉米棒豆煮玉米将玉米粒连同煮玉米粒的汤汁和玉米汁搅拌至细腻状将搅打好的汤重新加热烧开
经典菜谱
玉米杂烩汤;烤玉米棒;豆煮玉米;玉米面包;玉米饼;玉米粥品
食材搭配
胡椒;香叶;橄榄油;洋葱;鼠尾草;百里香;胡萝卜;西芹梗;土豆;牛奶;淡奶油;柿椒粉

营养成分

每100g可食部(玉米 (鲜)) · 数据来源:中国食物成分表

22.8g
碳水化合物
1.2g
脂肪
4g
蛋白质
112kcal
能量
238mg
117mg
1.1mg
32mg
0.09mg
1.1mg
1.63μg
0.9mg
烟酸1.8mg
维生素B10.16mg
维生素C16mg
维生素B20.11mg
胆固醇0mg
膳食纤维2.9g
维生素E0.46mg

食疗与注意

食疗功效
具有养胃、健脾、益气的食疗价值
适宜人群
适合大多数人食用

食用注意

无特殊禁忌

地理标志详情

登记年份
2015 年
证书持有人
延寿县瓜菜协会
保护面积
314,955 公顷
登记编号
AGI01673
种植/养殖历史
延寿县种植粘玉米已有100多年的历史,20世纪80年代以前主要栽培传统农家品种,落后的栽培方式,产量较低。进入90年代,开始推广高

广西农业农村厅转载-全国农产品地理标志登记汇总表(截至2022年2月25日)-附件P020230427631001232434.xlsx

地理标志产品

1 个产地注册的地理标志产品

主要产地

黑龙江省

延寿粘玉米具备本品种应有特征,穗性粒型一致,籽粒饱满,排列整齐紧凑,具有乳熟时应有的色泽,籽粒柔嫩,皮薄,基本无突尖,无虫咬,无霉变,无损伤,包叶包被完整,新鲜嫩绿。延寿粘玉米棒大,粒子厚,粘性高,粘甜适口。皮较厚,突尖≤1厘米,无虫咬,无霉变,损伤粒≤5粒。

黑龙江省哈尔滨市延寿县

延寿粘玉米具备本品种应有特征,穗性粒型一致,籽粒饱满,排列整齐紧凑,具有乳熟时应有的色泽,籽粒柔嫩,皮薄,基本无突尖,无虫咬,无霉变,无损伤,包叶包被完整,新鲜嫩绿。延寿粘玉米棒大,粒子厚,粘性高,粘甜适口。皮较厚,突尖≤1㎝,无虫咬,无霉变,损伤粒≤5粒。