兴凯湖梅花鹿

产品特点 品质特性 兴凯湖梅花鹿品种体型较大，体质结实，体躯粗、圆、较长，全身结构紧凑，头较短，额宽平，角基距较窄，眼睛大而明亮有神，鼻梁平直，耳大。胸宽深，背平直，臀圆，四肢粗壮端正强健，蹄坚实，尾较短。兴凯湖梅花鹿鹿茸二杠排血锯茸：干品，分支典型，结构均称。粗嫩，无骨化突起，茸头饱满。不臭，不破皮，不拧嘴，不存折。纵剖面上三分之二为类白色，以下略带血红色。鹿肉肌肉有光泽，色鲜红，脂肪较少呈白色。肉质外表有风干膜，湿润不沾手。肌肉结构紧密，有坚实感，肌纤维韧性强。无异味，煮沸后肉汤澄清透明，脂肪团较少，具有鹿肉固有的香味。 药用价值 兴凯湖梅花鹿鹿茸蛋白质含量大于17%，鹿肉蛋白质含量大于19%，脂肪含量小于3%。 兴凯湖梅花鹿 生产情况 2016年，兴凯湖农场已累计繁殖梅花鹿2025只，成为黑龙江垦区最大的种鹿饲养基地。 截至2017年底，黑龙江省牡丹江市兴凯湖梅花鹿保护规模342981公顷，养殖规模：鹿3100只。 兴凯湖梅花鹿 产品荣誉 2017年4月20日，中华人民共和国农业部正式批准对“兴凯湖梅花鹿”实施农产品地理标志登记保护。 兴凯湖梅花鹿 产地环境 气候情况 牡丹江市梅花鹿养殖区域内属大陆性季风气候，年平均温度3℃，年平均降水量564毫米，相对湿度72.9%。日照时数2574小时左右，年积温2542-2944℃，无霜期147天，夏季为西南风，冬季多西北风，水域气候明显。 植被类型 牡丹江市梅花鹿养殖区域内植被属森林湿地草原地带，牧地草原多生长小叶樟、红茅弓、蒿类、莎草、涝豆秧、芦苇和沼柳等，适合养殖梅花鹿。 兴凯湖梅花鹿 历史渊源 1952年10月，时任中央人民政府副主席的刘少奇率代表团访问前苏联，结束访问回国时，代表团收到了来自苏联的100头乌苏里梅花鹿（也有记载是50头）。 1958年，兴凯湖农场从北京动物园先期引进了15头乌苏里梅花鹿，放养成功后又于1

登记年份

2017 年

证书持有人

黑龙江省农垦牡丹江管理局鹿业协会

登记编号

AGI02081

广西农业农村厅转载-全国农产品地理标志登记汇总表（截至2022年2月25日）-附件P020230427631001232434.xlsx