完整数据肉类产品浙江省
象山白鹅
（1）活鹅特征：体型中等，体躯呈船形，全身羽毛洁白，肉瘤、喙、胫、蹼为橘黄色。头大小适中，颈细长。（2）胴体感官：胴体均称、光净，肌肉丰满；皮肤紧凑，有弹性、光泽，呈肉白色；喙、蹠、蹼部呈橘黄色。分割胴体，肌肉光泽，色泽鲜艳，肌间脂肪含量适中，且分布均匀。
别名：家雁、舒雁 [ 1 ]
登记可信置信度 70%
选购验真卡
购买前核对产区、登记号与官方品质要求。
法定产区
浙江省象山县丹东街道、丹西街道、爵溪街道等18个乡镇街道现辖行政区域。
登记凭证
- AGI
- AGI03150
- GIM 商标
- 7581263/7581264
- PGI 产品
- 2025年第640号公告
上市与选购时间
不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。
官方品质指标
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基本介绍
鹅又称家雁、舒雁，是經人类驯化的兩種雁之通稱，屬於家禽。東亞的鵝為馴化的鸿雁，歐洲、西亞與北非的鵝則為馴化的灰雁。花色接近鴻雁的中國鵝稱為雁鵝。鵝的肉、蛋與絨羽皆為人類取用。據統計全世界一年有約7億隻鵝被宰殺以供人食用。
外观与品质
选购与储存
营养成分
每100g可食部（鹅肝） · 数据来源：中国食物成分表
9.3g
碳水化合物
3.4g
脂肪
15.2g
蛋白质
129kcal
能量
钾336
磷216
钙2
铜7.78
铁7.8
镁11
锰0.32
钠70.2
锌3.56
维生素B10.27
维生素A6100
维生素B20.25
胆固醇285
膳食纤维0
维生素E0.29
地理标志详情
- 登记年份
- 2020 年
- 证书持有人
- 象山县畜牧兽医总站
- 登记编号
- AGI03150
地理标志产品
共 1 个产地注册的地理标志产品
主要产地
浙江省
鹅又称家雁、舒雁[1]，是經人类驯化的兩種雁之通稱，屬於家禽。東亞的鵝為馴化的鸿雁，歐洲、西亞與北非的鵝則為馴化的灰雁。花色接近鴻雁的中國鵝稱為雁鵝。鵝的肉、蛋與絨羽皆為人類取用。據統計全世界一年有約7億隻鵝被宰殺以供人食用[2]。
浙江省宁波市象山县
（1）活鹅特征：体型中等，体躯呈船形，全身羽毛洁白，肉瘤、喙、胫、蹼为橘黄色。头大小适中，颈细长。（2）胴体感官：胴体均称、光净，肌肉丰满；皮肤紧凑，有弹性、光泽，呈肉白色；喙、蹠、蹼部呈橘黄色。分割胴体，肌肉光泽，色泽鲜艳，肌间脂肪含量适中，且分布均匀。