完整数据肉类产品四川省
西昌钢鹅
西昌钢鹅体大、膘肥、肉质嫩、肉色红润、气香、味美，鹅肉含钙，蛋白质、磷、钾、钠等十多种微量元素。西昌钢鹅肥肝营养丰富，质地细嫩，味道鲜美，含有大量对人体有益的不饱和脂肪和多种维生素，最适于儿童和老年人食用。
别名：家雁、舒雁 [ 1 ]
登记可信置信度 70%
选购验真卡
购买前核对产区、登记号与官方品质要求。
法定产区
西昌市裕隆乡、高草乡、佑君镇等37个乡镇现辖行政区域。
登记凭证
- AGI
- AGI00966
上市与选购时间
不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。
官方品质指标
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基本介绍
鹅又称家雁、舒雁，是經人类驯化的兩種雁之通稱，屬於家禽。東亞的鵝為馴化的鸿雁，歐洲、西亞與北非的鵝則為馴化的灰雁。花色接近鴻雁的中國鵝稱為雁鵝。鵝的肉、蛋與絨羽皆為人類取用。據統計全世界一年有約7億隻鵝被宰殺以供人食用。
外观与品质
选购与储存
营养成分
每100g可食部（鹅肝） · 数据来源：中国食物成分表
9.3g
碳水化合物
3.4g
脂肪
15.2g
蛋白质
129kcal
能量
钾336
磷216
钙2
铜7.78
铁7.8
镁11
锰0.32
钠70.2
锌3.56
维生素B10.27
维生素A6100
维生素B20.25
胆固醇285
膳食纤维0
维生素E0.29
地理标志详情
- 登记年份
- 2012 年
- 证书持有人
- 西昌市饲草饲料工作站
- 登记编号
- AGI00966
地理标志产品
共 1 个产地注册的地理标志产品
主要产地
四川省
鹅又称家雁、舒雁[1]，是經人类驯化的兩種雁之通稱，屬於家禽。東亞的鵝為馴化的鸿雁，歐洲、西亞與北非的鵝則為馴化的灰雁。花色接近鴻雁的中國鵝稱為雁鵝。鵝的肉、蛋與絨羽皆為人類取用。據統計全世界一年有約7億隻鵝被宰殺以供人食用[2]。
四川省凉山彝族自治州西昌市
西昌钢鹅体大、膘肥、肉质嫩、肉色红润、气香、味美，鹅肉含钙，蛋白质、磷、钾、钠等十多种微量元素。西昌钢鹅肥肝营养丰富，质地细嫩，味道鲜美，含有大量对人体有益的不饱和脂肪和多种维生素，最适于儿童和老年人食用。