乌兰察布莜麦

产品特点 品质特性 乌兰察布莜麦，外观完整，大小均匀，坚实饱满，富有光泽，品质优良。乌兰察布莜麦每100克产品含蛋白质10.06-17.60%，脂肪5%-10%，维生素B10.1-0.8毫克，维生素B20.05-0.21毫克，维生素E0.50-0.82毫克，钙50-110毫克，磷200-300毫克，镁60-90毫克，铁5.0-11.0毫克，锌10-30毫克。 药用价值 莜麦莜面中含有多种人体需要的营养元素和药物成份，可以治疗和预防糖尿病、冠心病、动脉硬化、高血压等多种疾病。同时莜面中含 亚油酸 ，它对于人体新陈代谢具有明显的功效。 食用指南 莜面有五大系列，蒸、炸、氽、烙、炒，共有数十个品种，其中蒸莜面常见的就有窝窝、馀馀、饨饨（囤囤） 、饺饺、金棍、丸丸等各具特色17种做法。莜面有两种吃法，热吃和凉吃。莜面制作方法灵活多变，常在巧妇手下搓、推、擀、卷、花样翻新。食用时可用蔬菜及辣汤，冷调、凉拌。并可按各自口味，酸、辣、咸、甜自行调制。 乌兰察布莜麦 产地环境 土壤地貌 乌兰察布市地处北纬41°-43°之间，是世界公认的莜麦（裸燕麦）黄金生长纬度带，辖区内地形自北向南有 内蒙古高原 、乌兰察布丘陵、 阴山山脉 、 黄土丘陵 四部分组成。是海拔1000米以上高原地区，耕地面积1300万亩，其中旱地面积1000万亩左右，占比70%-80%。土壤以栗褐土、棕钙土两大类为主。栗褐土面积最大，主要分布于境内中部地区，土层较厚，含有较多有机质，土壤肥力强，障碍因素较少，是较好的农业用地。棕钙土面积居次，主要分布于北部地区，为主要牧业基地。 乌兰察布莜麦 气候情况 乌兰察布市地处中温带大陆性季风气候区，属干旱与半干旱交错带，因为有大青山横亘中部分割，形成了前山地区比较温暖，雨量较多，后山地区是多风的特殊气候。主要气候特点：气候冷凉干燥，昼夜温差大，年均气温2.5℃，无霜期较短为95-14

登记年份

2017 年

证书持有人

乌兰察布市农畜产品质量安全监督管理中心

登记编号

AGI02010

广西农业农村厅转载-全国农产品地理标志登记汇总表（截至2022年2月25日）-附件P020230427631001232434.xlsx