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蛋类产品黑龙江省

五大连池鸭蛋

五大连池鸭蛋外观圆润光滑，个头均匀，蛋黄大、蛋清密度高、口感好。切开后蛋青透明，蛋心呈浅红色。

别名：鸭子、鸭肉、水鸭、麻鸭

登记可信置信度 70%

选购验真卡

购买前核对产区、登记号与官方品质要求。

登记信息可信

法定产区

五大连池市龙镇、和平镇、建设乡、太平乡、双泉镇、团结镇、朝阳乡、兴安乡、莲花山乡、兴隆乡、新发镇。

登记凭证

AGI: AGI01674

上市与选购时间

不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。

官方品质指标

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基本介绍

五大连池鸭蛋外观圆润光滑，个头均匀，蛋黄大、蛋清密度高、口感好。切开后蛋青透明，蛋心呈浅红色。

外观与品质

品质特征

五大连池鸭蛋外观圆润光滑，个头均匀，蛋黄大、蛋清密度高、口感好。切开后蛋青透明，蛋心呈浅红色。

风味口感

使其风味非常浓郁

选购与储存

选购要点

鸭蛋主要含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾、钠、氯等营养成分

储存保鲜

温度：冷藏；湿度：保持干燥；容器：密封容器；保鲜期：冷藏条件下可保存较长时间

烹饪与搭配

经典菜谱

端午佳节不仅仅是划龙舟，吃粽子哦！当然有些地区在做粽子的时候，咸鸭蛋黄也是原料之一

营养成分

每100g可食部（鸭蛋 (咸鸭蛋，生)） · 数据来源：中国食物成分表

12.7g

脂肪

12.7g

蛋白质

190kcal

能量

钾184mg

磷231mg

钙118mg

铜0.14mg

铁3.6mg

镁30mg

锰0.1mg

钠2706.1mg

硒24.04μg

锌1.74mg

烟酸0.1mg

维生素B10.33mg

维生素A134μgRE

胆固醇647mg

膳食纤维0g

维生素E6.25mg

食疗与注意

食疗功效

能起到有效预防贫血、促进骨骼发育的功效

地理标志详情

登记年份: 2015 年
证书持有人: 五大连池市动物疫病预防与控制中心
年产量: 15,000,000 吨
登记编号: AGI01674

广西农业农村厅转载-全国农产品地理标志登记汇总表（截至2022年2月25日）-附件P020230427631001232434.xlsx

地理标志产品

共 1 个产地注册的地理标志产品