完整数据务川白山羊
毛以白色为主，少部分为黑色、褐色及麻花色等。部分羊面、鼻、耳部有灰褐色斑点。全身为短粗毛，极少数全身和四肢着生长毛。皮肤为白色。头大小适中、呈倒三角形，额宽平，公羊额上有卷毛，鼻梁平直，耳大小适中、平伸，颌下有髯。多数羊有角、呈褐色，角扁平或半圆，从后上方向外微弯，呈镰刀形。公羊角粗壮，母羊角纤细。公羊颈部短粗，母羊颈部细长，少数羊颈下有1对肉垂。胸深，肋骨开张，背腰平直，后躯比前躯高，尻斜。四肢端正、粗短，蹄质坚实、蹄色蜡黄。体质结实，结构匀称，体格中等。四肢粗短，具有良好的肉用体形。羊肉呈鲜红色，肉质细嫩，口感鲜美，有清香味，膻味轻，汤汁鲜淳透亮，皮脆而糯。其肉质营养丰富。
选购验真卡
购买前核对产区、登记号与官方品质要求。
务川县所辖行政区内十五个乡镇。
- AGI
- AGI02360
- PGI 产品
- 2015年第44号
不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。
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基本介绍
羊，即是羊族，為羊亞科下的一個族（學名：Caprini），中國古代稱羶根、珍郎、卷婁、獨筍子。
外观与品质
选购与储存
烹饪与搭配
营养成分
每100g可食部（羊肉 (青羊)） · 数据来源：中国食物成分表
地理标志详情
- 登记年份
- 2018 年
- 证书持有人
- 务川县仡佬族苗族自治县草地生态畜牧业发展中心
- 登记编号
- AGI02360
地理标志产品
共 1 个产地注册的地理标志产品
主要产地
贵州省
羊，即是羊族，為羊亞科下的一個族（學名：Caprini），中國古代稱羶根[1]、珍郎[2]、卷婁[3]、獨筍子[4]。
贵州省
毛以白色为主，少部分为黑色、褐色及麻花色等。部分羊面、鼻、耳部有灰褐色斑点。全身为短粗毛，极少数全身和四肢着生长毛。皮肤为白色。头大小适中、呈倒三角形，额宽平，公羊额上有卷毛，鼻梁平直，耳大小适中、平伸，颌下有髯。多数羊有角、呈褐色，角扁平或半圆，从后上方向外微弯，呈镰刀形。公羊角粗壮，母羊角纤细。公羊颈部短粗，母羊颈部细长，少数羊颈下有1对肉垂。胸深，肋骨开张，背腰平直，后躯比前躯高，尻斜。四肢端正、粗短，蹄质坚实、蹄色蜡黄。体质结实，结构匀称，体格中等。四肢粗短，具有良好的肉用体形。羊肉呈鲜红色，肉质细嫩，口感鲜美，有清香味，膻味轻，汤汁鲜淳透亮，皮脆而糯。其肉质营养丰富。