完整数据天峻藏羊
体质结实，骨骼发育良好，四肢高长，体型呈长方型，鼻梁隆起，面部清秀，背腰平直，胸深而广，尾呈楔形三角小尾，公母羊均有角，公羊角基粗壮，向外上方弯曲呈螺旋状而逐渐变成扁平，角上波纹明显，母羊角扁平而稍小，外展向上稍向后逆转。体躯白色，头及四肢为杂色者居多。具有很强的适应能力和稳定的遗传性。神经敏锐，行动迅速，合群性强，便于管理。天峻藏羊体格坚实，肌肉骨骼发达，游走速度快，范围广，对低草利用率高。屠宰后肌肉有光泽、色泽红润，脂肪乳白色；肌肉结构紧密、有坚实感、肌纤维韧性较强，纤维清晰有坚韧性，弹性好，指压后的凹陷立即回复；外表湿润，不粘手；无异味，具有鲜羊肉的特有气味；肉汤透明澄清，脂肪凝结于肉汤表面，具有羊肉汤固有的香味和鲜味。天峻藏羊肉高蛋白、低脂肪，氨基酸种类齐全，蛋白质品质优良、肌间脂肪含量适中，矿物质含量较高，属于典型的“高蛋白、低脂肪、营养丰富”的动物性食品，具有理想的外观要求及优良的贮存稳定性，是生产优质羊肉的理想原料。
选购验真卡
购买前核对产区、登记号与官方品质要求。
海西蒙古族藏族自治州天峻县现辖行政区域。
- AGI
- AGI01731
- PGI 产品
- 2025年第646号公告
不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。
基本介绍
羊，即是羊族，為羊亞科下的一個族（學名：Caprini），中國古代稱羶根、珍郎、卷婁、獨筍子。
外观与品质
选购与储存
营养成分
每100g可食部（羊肉 (青羊)） · 数据来源：中国食物成分表
地理标志详情
- 登记年份
- 2015 年
- 证书持有人
- 天峻县畜牧兽医工作站
- 保护面积
- 2,572,300 公顷
- 登记编号
- AGI01731
地理标志产品
共 1 个产地注册的地理标志产品
主要产地
青海省
羊，即是羊族，為羊亞科下的一個族（學名：Caprini），中國古代稱羶根[1]、珍郎[2]、卷婁[3]、獨筍子[4]。
青海省海西蒙古族藏族自治州天峻县
体质结实，骨骼发育良好，四肢高长，体型呈长方型，鼻梁隆起，面部清秀，背腰平直，胸深而广，尾呈楔形三角小尾，公母羊均有角，公羊角基粗壮，向外上方弯曲呈螺旋状而逐渐变成扁平，角上波纹明显，母羊角扁平而稍小，外展向上稍向后逆转。体躯白色，头及四肢为杂色者居多。具有很强的适应能力和稳定的遗传性。神经敏锐，行动迅速，合群性强，便于管理。天峻藏羊体格坚实，肌肉骨骼发达，游走速度快，范围广，对低草利用率高。屠宰后肌肉有光泽、色泽红润，脂肪乳白色；肌肉结构紧密、有坚实感、肌纤维韧性较强，纤维清晰有坚韧性，弹性好，指压后的凹陷立即回复；外表湿润，不粘手；无异味，具有鲜羊肉的特有气味；肉汤透明澄清，脂肪凝结于肉汤表面，具有羊肉汤固有的香味和鲜味。天峻藏羊肉高蛋白、低脂肪，氨基酸种类齐全，蛋白质品质优良、肌间脂肪含量适中，矿物质含量较高，属于典型的“高蛋白、低脂肪、营养丰富”的动物性食品，具有理想的外观要求及优良的贮存稳定性，是生产优质羊肉的理想原料。