肉禽蛋云南
他留乌骨鸡
体态清秀，冠和肉呈鬓绎色，耳垂雀绿色。全身羽毛洁白，喙、舌、皮、骨、内脏、脚等俱乌，煮熟后骨、肉乌色不变，肉质鲜嫩，胶质多，营养丰富全面，远远超过同类的其他鸡种。
社区内容置信度 70%
选购验真卡
购买前核对产区、登记号与官方品质要求。
法定产区
永胜县现辖行政区域。
登记凭证
- GIM 商标
- 7450553
上市与选购时间
不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。
官方品质指标
当前条目暂无结构化理化指标，可继续查看质量技术要求全文。
基本介绍
他留乌骨鸡，云南丽江市特产，国家地理标志GIM登记产品。体态清秀，冠和肉呈鬓绎色，耳垂雀绿色。全身羽毛洁白，喙、舌、皮、骨、内脏、脚等俱乌，煮熟后骨、肉乌色不变，肉质鲜嫩，胶质多，营养丰富全面，远远超过同类的其他鸡种。
外观与品质
地理标志产品
共 1 个产地注册的地理标志产品
主要产地
云南丽江市
体态清秀，冠和肉呈鬓绎色，耳垂雀绿色。全身羽毛洁白，喙、舌、皮、骨、内脏、脚等俱乌，煮熟后骨、肉乌色不变，肉质鲜嫩，胶质多，营养丰富全面，远远超过同类的其他鸡种。
食材问答与选购烹饪指引
基于官方地理标志登记数据与证据链整理
「他留乌骨鸡」是什么食材？有哪些别名？▾
「他留乌骨鸡」属于肉禽蛋，核心优势产区包含云南。他留乌骨鸡，云南丽江市特产，国家地理标志GIM登记产品。体态清秀，冠和肉呈鬓绎色，耳垂雀绿色。全身羽毛洁白，喙、舌、皮、骨、内脏、脚等俱乌，煮熟后骨、肉乌色不变，肉质鲜嫩，胶质多，营养丰富全面，远远超过同类的其他鸡种。