完整数据

肉类产品甘肃省

肃北雪山羊肉

Name: 肃北雪山羊肉
Brand: 味探中国

别名：山羊肉、绵羊肉、黑羊肉

登记可信置信度 70%

选购验真卡

购买前核对产区、登记号与官方品质要求。

登记信息可信

法定产区

酒泉市肃北蒙古族自治县现辖行政区域

登记凭证

AGI: AGI02777
PGI 产品: 2025年第640号公告

上市与选购时间

不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。

官方品质指标

当前条目暂无结构化理化指标，可继续查看质量技术要求全文。

查看官方公告下载公告 PDF

味探中国用于初步核对。购买和溯源时，以原始官方公告为最终依据。

基本介绍

肃北雪山羊肉，甘肃省特产，全国农产品地理标志

外观与品质

风味口感

味道如同羔羊肉；肉质清淡、柔和；肉质颜色较深；膻味较浓；肉质稍逊于绵羊

可食部位

肉质

选购与储存

选购要点

肉质较老；羊排和小羊排可以煎或者铁扒；前颈部肉；搭配各种风味

储存保鲜

冷冻保存6个月

烹饪与搭配

烤炖焖铁扒煎

营养成分

每100g可食部（羊肉 (青羊)） · 数据来源：中国食物成分表

碳水化合物

1.1g

脂肪

21.3g

蛋白质

99kcal

能量

钾151mg

磷101mg

钙9mg

铜0.16mg

铁4.5mg

镁9mg

锰0.05mg

钠41.7mg

硒3.81μg

锌0.94mg

烟酸5.6mg

维生素B10.08mg

维生素B20.14mg

胆固醇53mg

膳食纤维0g

食疗与注意

食疗功效

提高人体免疫力、增加对抗病毒的能力、预防贫血、御寒等作用

适宜人群

羊肉是牛科动物山羊和绵羊的肉

推荐用量

每餐50克

食用注意

患有肝病、高血压、急性肠炎或其他感染性疾病，还有发热期间都不宜食用

地理标志详情

登记年份: 2019 年
证书持有人: 肃北蒙古族自治县畜牧兽医局
登记编号: AGI02777

广西农业农村厅转载-全国农产品地理标志登记汇总表（截至2022年2月25日）-附件P020230427631001232434.xlsx

地理标志产品

共 1 个产地注册的地理标志产品