肉禽蛋湖北
双莲鸡
体型中等，体态匀称。头较宽深而大小适中；冠与肉垂红润，中等大，多为单冠，公鸡冠形直立，母鸡多偏向一侧，玫瑰冠约占1%左右；耳叶呈红色，眼脸较厚，眼球微凹，虹彩呈黄色；喙粗短，微弯曲，呈黄色或褐色；肩背平宽，胸部深广，腹部丰满；胫部色泽以黄色居多，青色约20%，无羽毛附生，公鸡羽毛多为红褐色或黄褐色，母鸡则以黄色或麻黄色居多。
社区内容置信度 70%
选购验真卡
购买前核对产区、登记号与官方品质要求。
法定产区
湖北省当阳县现辖行政区域
登记凭证
- GIM 商标
- 8541193
上市与选购时间
不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。
官方品质指标
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基本介绍
双莲鸡，湖北宜昌市特产，国家地理标志GIM登记产品。体型中等，体态匀称。头较宽深而大小适中；冠与肉垂红润，中等大，多为单冠，公鸡冠形直立，母鸡多偏向一侧，玫瑰冠约占1%左右；耳叶呈红色，眼脸较厚，眼球微凹，虹彩呈黄色；喙粗短，微弯曲，呈黄色或褐色；肩背平宽，胸部深广，腹部丰满；胫部色泽以黄色居多，青色约20%，无羽毛附生，公鸡羽毛多为红褐色或黄褐色，母鸡则以黄色或麻黄色居多。
外观与品质
地理标志产品
共 1 个产地注册的地理标志产品
主要产地
湖北宜昌市
体型中等，体态匀称。头较宽深而大小适中；冠与肉垂红润，中等大，多为单冠，公鸡冠形直立，母鸡多偏向一侧，玫瑰冠约占1%左右；耳叶呈红色，眼脸较厚，眼球微凹，虹彩呈黄色；喙粗短，微弯曲，呈黄色或褐色；肩背平宽，胸部深广，腹部丰满；胫部色泽以黄色居多，青色约20%，无羽毛附生，公鸡羽毛多为红褐色或黄褐色，母鸡则以黄色或麻黄色居多。
食材问答与选购烹饪指引
基于官方地理标志登记数据与证据链整理
「双莲鸡」是什么食材？有哪些别名？▾
「双莲鸡」属于肉禽蛋，核心优势产区包含湖北。双莲鸡，湖北宜昌市特产，国家地理标志GIM登记产品。体型中等，体态匀称。头较宽深而大小适中；冠与肉垂红润，中等大，多为单冠，公鸡冠形直立，母鸡多偏向一侧，玫瑰冠约占1%左右；耳叶呈红色，眼脸较厚，眼球微凹，虹彩呈黄色；喙粗短，微弯曲，呈黄色或褐色；肩背平宽，胸部深广，腹部丰满；胫部色泽以黄色居多，青色约20%，无羽毛附生，公鸡羽毛多为红褐色或黄褐色，母鸡则以黄色或麻黄色居多。