味探中国
舒兰大米完整数据
粮食吉林省

舒兰大米

米质半透明，色泽清白有光泽，米粒整齐均匀，粒型细长。蒸煮时即可嗅到浓郁的饭香味，入口后绵软柔糯，香浓郁适口性强，饭粒表面有油光，冷后仍能保持良好口感。

别名：精米、稻米、白米、粳米、籼米、糙米

登记可信置信度 70%

选购验真卡

购买前核对产区、登记号与官方品质要求。

登记信息可信
法定产区

舒兰市环城街道、吉舒街道、白旗镇等17个乡镇（街）161个行政村现辖行政区域。

登记凭证
AGI
AGI01671
GIM 商标
6488037
PGI 产品
2025年第640号公告
上市与选购时间

不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。

官方品质指标
pH值 6.0-7.2硬度 为58.7度
查看官方公告下载公告 PDF

味探中国用于初步核对。购买和溯源时，以原始官方公告为最终依据。

基本介绍

白米（white rice）又稱精米（milled rice），是稻米經過精製後的一種米。

外观与品质

品质特征
米质半透明，色泽清白有光泽，米粒整齐均匀，粒型细长。蒸煮时即可嗅到浓郁的饭香味，入口后绵软柔糯，香浓郁适口性强，饭粒表面有油光，冷后仍能保持良好口感。
风味口感
香味浓郁
可食部位
种子

选购与储存

选购要点
能够清晰地看到包装袋中米粒完整的大米；在混合大米中会带有野生米，这些野生米会有碎裂开的；与包装袋中其他种类的大米一样使用；挑选那些能够清晰地看到包装袋中米粒完整的野生米
储存保鲜
在一个凉爽、干燥的橱柜里；两年以上

烹饪与搭配

炒炖煮

营养成分

每100g可食部（Rice, white, medium-grain, raw, enriched） · 数据来源：中国食物成分表

79.34g
碳水化合物
0.58g
脂肪
6.61g
蛋白质
360kcal
能量
钾86mg
磷108mg
钙9mg
铜0.11mg
铁4.36mg
镁35mg
锰1.1mg
钠1mg
硒15.1μg
锌1.16mg
烟酸5.093mg
维生素B10.578mg
维生素A0μgRE
维生素C0mg
维生素B20.048mg
胆固醇0mg
膳食纤维1.4g
维生素E0.11mg

食疗与注意

食疗功效
具有养胃健脾、润肺止咳的功效
适宜人群
适合所有人群食用

食用注意

无特殊禁忌

地理标志详情

登记年份
2015 年
证书持有人
舒兰市大米协会
保护面积
44,000 公顷
年产量
380,000 吨
登记编号
AGI01671

广西农业农村厅转载-全国农产品地理标志登记汇总表（截至2022年2月25日）-附件P020230427631001232434.xlsx

地理标志产品

共 1 个产地注册的地理标志产品

舒兰大米

舒兰大米

GI
吉林吉林市

米质半透明，色泽清白有光泽，米粒整齐均匀，粒型细长。蒸煮时即可嗅到浓郁的饭香味，入口后绵软柔糯，香浓郁适口性强，饭粒表面有油光，冷后仍能保持良好口感。

官方公告 第640号（2025-08-13）
pH值 6.0-7.2硬度 为58.7度

主要产地

吉林省

白米（white rice）又稱精米（milled rice），是稻米經過精製後的一種米。

吉林省吉林市舒兰市

米质半透明，色泽清白有光泽，米粒整齐均匀，粒型细长。蒸煮时即可嗅到浓郁的饭香味，入口后绵软柔糯，香浓郁适口性强，饭粒表面有油光，冷后仍能保持良好口感。