味探中国
舒城小兰花完整数据
茶叶安徽省

舒城小兰花

舒城小兰花外形芽叶连枝、形似兰花、绿润显毫;汤色绿明亮;清香持久显兰花香;滋味鲜醇爽口，叶底绿亮成朵。具有兰花形、兰草色、兰花香的“三兰”典型品质特征。

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选购验真卡

购买前核对产区、登记号与官方品质要求。

登记信息可信
法定产区

安徽省舒城县行政区域。

登记凭证
AGI
AGI01610
GIM 商标
6087682
PGI 产品
2025年第632号公告
上市与选购时间

3、4月

官方品质指标
pH值 5.5～6.5
查看官方公告下载公告 PDF

味探中国用于初步核对。购买和溯源时，以原始官方公告为最终依据。

基本介绍

舒城兰花茶包括小兰花和大兰花，据《安徽茶经》载，舒城兰花在清朝创制，迄今已有二百多年历史。舒城小兰花文化蕴味深刻。兰花是我国“十大名花”之一，足以说明“舒城兰花茶”品位是何等的上乘。同时反映了龙舒大地国兰与茶文化的渊缘与相溶，赏兰品茗，清心明志，体现了舒城小兰花文化源远流长和博大精深。舒城民间素有客来敬茶、以茶表敬意、以茶可雅心、以茶可行道之风俗。家有来客，必先奉上一杯现冲泡的兰花茶。舒城小兰花以其独特的兰花清香享誉大江南北。清未民初，每年茶季都有山东和江苏的茶商上门收购舒城兰花，1956年，海军大将徐海东曾专程来舒，购买白桑园兰花茶，1954年前苏联援华驻皖西专家指名要喝白桑园兰花茶。上世纪八十年代国务院办公厅每年都要到舒城采购100多斤兰花茶。著名书法大师刘海粟十上黄山时，品尝舒城兰花茶后，欣然提写“龙舒剑兰”四个大字，勤劳好客的舒城人民更是情有独钟，把它作为招待贵宾和馈赠亲友的佳品。1958年9月16日，舒城人民以小兰花茶敬献给来此视察的毛主席，毛主席发出“以后山坡上要多多开辟茶园”的号召。2015、2016年舒城小兰花被国务院办公厅、全国政协机关作为办公指定用茶。

外观与品质

品质特征
舒城小兰花外形芽叶连枝、形似兰花、绿润显毫;汤色绿明亮;清香持久显兰花香;滋味鲜醇爽口，叶底绿亮成朵。具有兰花形、兰草色、兰花香的“三兰”典型品质特征。
风味口感
葫芦巴籽带有坚果的香味，以及焦糖或枫叶糖浆的滋味
可食部位
种子

选购与储存

选购要点
品种：舒茶早、山坡绿和特香早等；立地条件：海拔高度≥300m，土壤类型黄红壤，pH值5.5～6.5，有机质含量≥1.5%,土层厚度≥1.0m；采摘时间：3月中旬至4月底，采摘一芽一叶初展至一芽三叶的新梢；加工工艺：传统手工或机械加工，具有兰花形、兰草色、兰花香的‘三兰’典型品质特征
储存保鲜
温度：常温；湿度：干燥；容器：密封容器；保鲜期：未提及

烹饪与搭配

略微干烘或者在锅内略微煎炒

食疗与注意

食用注意

不要加热太长时间，否则葫芦巴籽会发苦

地理标志详情

登记年份
2015 年
证书持有人
舒城县茶叶产业协会
登记编号
AGI01610

广西农业农村厅转载-全国农产品地理标志登记汇总表（截至2022年2月25日）-附件P020230427631001232434.xlsx

地理标志产品

共 1 个产地注册的地理标志产品

舒城小兰花

舒城小兰花

GI
安徽六安市

舒城小兰花外形芽叶连枝、形似兰花、绿润显毫;汤色绿明亮;清香持久显兰花香;滋味鲜醇爽口，叶底绿亮成朵。具有兰花形、兰草色、兰花香的“三兰”典型品质特征。

官方公告 第632号（2025-06-27）
pH值 5.5～6.5

主要产地

安徽省

舒城小兰花产地

安徽省六安市舒城县

舒城小兰花外形芽叶连枝、形似兰花、绿润显毫;汤色绿明亮;清香持久显兰花香;滋味鲜醇爽口，叶底绿亮成朵。具有兰花形、兰草色、兰花香的“三兰”典型品质特征。