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商洛核桃
完整数据
食品加工陕西

商洛核桃

其坚果充分成熟，坚果三经均值≥3.0cm以上，平均坚果重10g以上。果形美观，壳面洁净，缝合线紧密，无露仁、虫蛀、霉变、出油，无杂质，未经药剂漂洗处理等。空粒果率≤2%，破损果率≤0.2%。壳厚1.8mm以下，取仁易，内褶壁不发达，横膈膜膜质，出仨率45%以上。种仁饱满，仁色黄白或淡黄色。

社区内容置信度 70%

选购验真卡

购买前核对产区、登记号与官方品质要求。

社区内容
法定产区

商州区、洛南县、丹凤县、山阳县、商南县、镇安县、柞水县现辖行政区域

登记凭证
GIM 商标
11421789
上市与选购时间

不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。

官方品质指标

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基本介绍

商洛核桃，陕西商洛市特产，国家地理标志GIM登记产品。其坚果充分成熟，坚果三经均值≥3.0cm以上，平均坚果重10g以上。果形美观，壳面洁净，缝合线紧密，无露仁、虫蛀、霉变、出油，无杂质，未经药剂漂洗处理等。空粒果率≤2%，破损果率≤0.2%。壳厚1.8mm以下，取仁易，内褶壁不发达，横膈膜膜质，出仨率45%以上。种仁饱满，仁色黄白或淡黄色。

外观与品质

品质特征
其坚果充分成熟，坚果三经均值≥3.0cm以上，平均坚果重10g以上。果形美观，壳面洁净，缝合线紧密，无露仁、虫蛀、霉变、出油，无杂质，未经药剂漂洗处理等。空粒果率≤2%，破损果率≤0.2%。壳厚1.8mm以下，取仁易，内褶壁不发达，横膈膜膜质，出仨率45%以上。种仁饱满，仁色黄白或淡黄色。

地理标志产品

共 1 个产地注册的地理标志产品

商洛核桃

商洛核桃

GI
陕西商洛市

其坚果充分成熟，坚果三经均值≥3.0cm以上，平均坚果重10g以上。果形美观，壳面洁净，缝合线紧密，无露仁、虫蛀、霉变、出油，无杂质，未经药剂漂洗处理等。空粒果率≤2%，破损果率≤0.2%。壳厚1.8mm以下，取仁易，内褶壁不发达，横膈膜膜质，出仨率45%以上。种仁饱满，仁色黄白或淡黄色。

主要产地

陕西商洛市

其坚果充分成熟，坚果三经均值≥3.0cm以上，平均坚果重10g以上。果形美观，壳面洁净，缝合线紧密，无露仁、虫蛀、霉变、出油，无杂质，未经药剂漂洗处理等。空粒果率≤2%，破损果率≤0.2%。壳厚1.8mm以下，取仁易，内褶壁不发达，横膈膜膜质，出仨率45%以上。种仁饱满，仁色黄白或淡黄色。

食材问答与选购烹饪指引

基于官方地理标志登记数据与证据链整理

「商洛核桃」是什么食材？有哪些别名？▾
「商洛核桃」属于食品加工，核心优势产区包含陕西。商洛核桃，陕西商洛市特产，国家地理标志GIM登记产品。其坚果充分成熟，坚果三经均值≥3.0cm以上，平均坚果重10g以上。果形美观，壳面洁净，缝合线紧密，无露仁、虫蛀、霉变、出油，无杂质，未经药剂漂洗处理等。空粒果率≤2%，破损果率≤0.2%。壳厚1.8mm以下，取仁易，内褶壁不发达，横膈膜膜质，出仨率45%以上。种仁饱满，仁色黄白或淡黄色。