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商城高山茶
完整数据
茶叶河南

商城高山茶

商城高山茶条索紧秀圆直，外形芽头肥壮，色泽嫩绿油润，干净且不含杂质，香气高雅、清新；开水冲泡后，汤色呈柳芽黄、清澈明亮，叶底嫩匀无破损，无杂质；闻之具有浓郁栗香、茶香，香气高而持久，特别冷香持久；品啜则鲜爽回甘。鲜叶叶长圆形，先端渐尖并略下垂，基部销钝，叶缘略向上。通常大14x6.5厘米，长宽比平均为2.4。鲜叶颜色鲜嫩，黄绿色，茸毫较多，茶梗粗壮、具光泽。侧脉明显，7-10对。锯齿较整齐、明显，25-32对。叶肉略厚，尚软。一芽二叶长4.7-5.5厘米，百芽重33-36克。茶多酚含量≥19%、游离氨基酸≥3.50%、咖啡碱≥4.45%、茶氨酸≥1.02%。

社区内容置信度 70%

选购验真卡

购买前核对产区、登记号与官方品质要求。

社区内容
法定产区

信阳市商城县现辖行政区域

登记凭证
GIM 商标
45942783
上市与选购时间

不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。

官方品质指标

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基本介绍

商城高山茶，河南信阳市特产，国家地理标志GIM登记产品。商城高山茶条索紧秀圆直，外形芽头肥壮，色泽嫩绿油润，干净且不含杂质，香气高雅、清新；开水冲泡后，汤色呈柳芽黄、清澈明亮，叶底嫩匀无破损，无杂质；闻之具有浓郁栗香、茶香，香气高而持久，特别冷香持久；品啜则鲜爽回甘。鲜叶叶长圆形，先端渐尖并略下垂，基部销钝，叶缘略向上。通常大14x6.5厘米，长宽比平均为2.4。鲜叶颜色鲜嫩，黄绿色，茸毫较多，茶梗粗壮、具光泽。侧脉明显，7-10对。锯齿较整齐、明显，25-32对。叶肉略厚，尚软。一芽二叶长4.7-5.5厘米，百芽重33-36克。茶多酚含量≥19%、游离氨基酸≥3.50%、咖啡碱≥4.45%、茶氨酸≥1.02%。

外观与品质

品质特征
商城高山茶条索紧秀圆直，外形芽头肥壮，色泽嫩绿油润，干净且不含杂质，香气高雅、清新；开水冲泡后，汤色呈柳芽黄、清澈明亮，叶底嫩匀无破损，无杂质；闻之具有浓郁栗香、茶香，香气高而持久，特别冷香持久；品啜则鲜爽回甘。鲜叶叶长圆形，先端渐尖并略下垂，基部销钝，叶缘略向上。通常大14x6.5厘米，长宽比平均为2.4。鲜叶颜色鲜嫩，黄绿色，茸毫较多，茶梗粗壮、具光泽。侧脉明显，7-10对。锯齿较整齐、明显，25-32对。叶肉略厚，尚软。一芽二叶长4.7-5.5厘米，百芽重33-36克。茶多酚含量≥19%、游离氨基酸≥3.50%、咖啡碱≥4.45%、茶氨酸≥1.02%。

地理标志产品

共 1 个产地注册的地理标志产品

商城高山茶

商城高山茶

GI
河南信阳市

商城高山茶条索紧秀圆直，外形芽头肥壮，色泽嫩绿油润，干净且不含杂质，香气高雅、清新；开水冲泡后，汤色呈柳芽黄、清澈明亮，叶底嫩匀无破损，无杂质；闻之具有浓郁栗香、茶香，香气高而持久，特别冷香持久；品啜则鲜爽回甘。鲜叶叶长圆形，先端渐尖并略下垂，基部销钝，叶缘略向上。通常大14x6.5厘米，长宽比平均为2.4。鲜叶颜色鲜嫩，黄绿色，茸毫较多，茶梗粗壮、具光泽。侧脉明显，7-10对。锯齿较整齐、明显，25-32对。叶肉略厚，尚软。一芽二叶长4.7-5.5厘米，百芽重33-36克。茶多酚含量≥19%、游离氨基酸≥3.50%、咖啡碱≥4.45%、茶氨酸≥1.02%。

主要产地

河南信阳市

商城高山茶条索紧秀圆直，外形芽头肥壮，色泽嫩绿油润，干净且不含杂质，香气高雅、清新；开水冲泡后，汤色呈柳芽黄、清澈明亮，叶底嫩匀无破损，无杂质；闻之具有浓郁栗香、茶香，香气高而持久，特别冷香持久；品啜则鲜爽回甘。鲜叶叶长圆形，先端渐尖并略下垂，基部销钝，叶缘略向上。通常大14x6.5厘米，长宽比平均为2.4。鲜叶颜色鲜嫩，黄绿色，茸毫较多，茶梗粗壮、具光泽。侧脉明显，7-10对。锯齿较整齐、明显，

食材问答与选购烹饪指引

基于官方地理标志登记数据与证据链整理

「商城高山茶」是什么食材？有哪些别名？▾
「商城高山茶」属于茶叶，核心优势产区包含河南。商城高山茶，河南信阳市特产，国家地理标志GIM登记产品。商城高山茶条索紧秀圆直，外形芽头肥壮，色泽嫩绿油润，干净且不含杂质，香气高雅、清新；开水冲泡后，汤色呈柳芽黄、清澈明亮，叶底嫩匀无破损，无杂质；闻之具有浓郁栗香、茶香，香气高而持久，特别冷香持久；品啜则鲜爽回甘。鲜叶叶长圆形，先端渐尖并略下垂，基部销钝，叶缘略向上。通常大14x6.5厘米，长宽比平均为2.4。鲜叶颜色鲜嫩，黄绿色，茸毫较多，茶梗粗壮、具光泽。侧脉明显，7-10对。锯齿较整齐、明显，25-32对。叶肉略厚，尚软。一芽二叶长4.7-5.5厘米，百芽重33-36克。茶多酚含量≥19%、游离氨基酸≥3.50%、咖啡碱≥4.45%、茶氨酸≥1.02%。