沙湖大鱼头

产品特点 品质特性 鳙鱼属鲤形目，鲤科，鲢亚科，鳙属。俗称：花鲢，胖头鱼，黑鲢，黄鲢，松鱼，鰫鱼，大头鱼。鱼名，鳙鱼，又名“胖头鱼”、“花鲢”、“黑鲢”，头很大，生活在淡水中，长1米余。鳙鱼生长迅速，3龄鱼可达4—5千克，最大个体可达40千克，天然产量很高。鳙的精华在于头，且营养丰富，其脑含有很高的卵磷脂，对增加智商、增强记忆、提高记力有促进作用，也是营养补品。宁夏农垦沙湖旅游区盛产的鳙鱼大鱼头，鱼肉细腻，不论红烧还是清炖，味道都十分鲜美。 沙湖大鱼头 外在感观 沙湖大鱼头是大头鱼的鱼头部分，具有口感细腻，无异味，可食部分多，具有很好的营养，保健与药用价值。 内在品质 经检测，沙湖头大鱼的头体重量比为1：1.4。 药用价值 鳙肉性味甘、温，有暖胃益筋骨之功效。用鱼头入药可治风湿头痛，妇女头晕。其胆性味苦、寒，有毒，用以静脉注射有短暂降压作用；加大剂量，则作用持久。 产地环境 土壤地貌 宁夏石嘴山市平罗县沙湖属于银川平原湖滩地西大滩碟形洼地地貌，海拔1092—1102米，西部为阻隔腾格里沙漠东移的贺兰山山体，沙湖是集湖泊、沼泽湿地、沙丘三种类型的独特自然区域。在保护区的南面为固定、半固定沙丘，东、西部为白僵土构成的低洼盐碱地，北边是湖泊，湖的底层以黑沙泥及淤泥为主。 水文情况 水资源是沙湖自然保护区的重要内容，以湖泊的形式出现，沙湖的名字缘于湖泊与周围的沙漠两大自然风景资源而得来。湖泊的东部和北部有以点、块、片形状分布的芦苇荡面积近200公顷，占湖面的1/3，始终保持着自然生长状态，港汊错落，曲折幽深，野趣盎然。湖泊的补充水源主要由黄河水补充，雨水积存，地下泉水三方面凝聚而成；三排水沟、东干渠等沟渠畅通无阻，排灌方便，且周围无工业污染源。其自然养殖条件十分良好，为沙湖无公害水产品养殖生产提供了得天独厚的条件。湖水水质始终保持在国家“地面水环境质量标准”的2—3类，湖泊清澈透明

登记年份

2010 年

证书持有人

宁夏回族自治区农垦事业管理局

保护面积

130,600 公顷

年产量

5,000,000 吨

登记编号

AGI00325

广西农业农村厅转载-全国农产品地理标志登记汇总表（截至2022年2月25日）-附件P020230427631001232434.xlsx