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三河牛完整数据
肉类产品内蒙古自治区

三河牛

河牛是我国培育的第一个乳肉兼用品种，三河牛适应性强、耐粗饲、耐高寒、抗病力强、宜牧、乳脂率高、遗传性能稳定。三河牛肉质脂肪少，肉质细，大理石纹明显，色泽鲜红，鲜嫩可口。具有完善的氨基酸含量，尤为突出的是有较高的赖氨酸，明显高于其它品种。鲜奶质量好、色香、味佳，是补虚损、益肺胃、生津润肠的营养品。维生素、矿物质含量较高。

别名：为牛

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选购验真卡

购买前核对产区、登记号与官方品质要求。

登记信息可信
法定产区

呼伦贝尔市13个旗市区，包括海拉尔区、满洲里市、扎兰屯市、牙克石市、根河市、额尔古纳市、阿荣旗、莫力达瓦达斡尔族自治旗、鄂伦春自治旗、鄂温克自治旗、新巴尔虎左旗、新巴尔虎右旗、陈巴尔虎旗。

登记凭证
AGI
AGI00651
上市与选购时间

不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。

官方品质指标
蛋白质 3.1-3.5克脂肪 3.0-4.8克水分 87克灰分 0.7克

基本介绍

牛，即是牛族（学名：Bovini），共有5屬，是偶蹄目、牛科、牛亞科下的一族動物，多是體型龐大的草食性動物，其中包括对人类非常重要的黄牛、水牛和牦牛。現存最大的野生牛族成员是非洲水牛和美洲野牛。這些動物一般统稱為牛。有一部份的牛被人類作為家畜。

外观与品质

品质特征
河牛是我国培育的第一个乳肉兼用品种，三河牛适应性强、耐粗饲、耐高寒、抗病力强、宜牧、乳脂率高、遗传性能稳定。三河牛肉质脂肪少，肉质细，大理石纹明显，色泽鲜红，鲜嫩可口。具有完善的氨基酸含量，尤为突出的是有较高的赖氨酸，明显高于其它品种。鲜奶质量好、色香、味佳，是补虚损、益肺胃、生津润肠的营养品。维生素、矿物质含量较高。

选购与储存

选购要点
产地：呼伦贝尔市三河地区；数量：红（白）花26546头、黑白花3554头；环境：大兴安岭山地向呼伦贝尔大草原过渡地；气候：呼伦贝尔岭西区为半干旱性气候，岭东区位半湿润性气候
储存保鲜
温度：无；湿度：无；容器：无；保鲜期：无

营养成分

每100g可食部（鲜牛奶（代表值，全脂）） · 数据来源：中国食物成分表

5.1g
碳水化合物
3.7g
脂肪
3.4g
蛋白质
67kcal
能量
钾127mg
磷103mg
钙113mg
铜0.01mg
铁0.3mg
镁12mg
锰0.01mg
钠120.3mg
锌0.24mg
维生素B10.02mg
维生素A73μgRE
维生素B20.12mg
胆固醇21mg
膳食纤维0g
维生素E0.11mg

地理标志详情

登记年份
2011 年
证书持有人
海拉尔农牧场管理局
登记编号
AGI00651

广西农业农村厅转载-全国农产品地理标志登记汇总表（截至2022年2月25日）-附件P020230427631001232434.xlsx

地理标志产品

共 1 个产地注册的地理标志产品

三河牛

三河牛

GI
内蒙古呼伦贝尔市

河牛是我国培育的第一个乳肉兼用品种，三河牛适应性强、耐粗饲、耐高寒、抗病力强、宜牧、乳脂率高、遗传性能稳定。三河牛肉质脂肪少，肉质细，大理石纹明显，色泽鲜红，鲜嫩可口。具有完善的氨基酸含量，尤为突出的是有较高的赖氨酸，明显高于其它品种。鲜奶质量好、色香、味佳，是补虚损、益肺胃、生津润肠的营养品。维生素、矿物质含量较高。

蛋白质 3.1-3.5克脂肪 3.0-4.8克水分 87克灰分 0.7克

主要产地

地理标志保护范围
内蒙古自治区内蒙古自治区呼伦贝尔市海拉尔区内蒙古自治区呼伦贝尔市阿荣旗内蒙古自治区呼伦贝尔市莫力达瓦达斡尔族自治旗内蒙古自治区呼伦贝尔市鄂伦春自治旗内蒙古自治区呼伦贝尔市陈巴尔虎旗内蒙古自治区呼伦贝尔市新巴尔虎左旗内蒙古自治区呼伦贝尔市新巴尔虎右旗内蒙古自治区呼伦贝尔市满洲里市内蒙古自治区呼伦贝尔市牙克石市内蒙古自治区呼伦贝尔市扎兰屯市内蒙古自治区呼伦贝尔市额尔古纳市内蒙古自治区呼伦贝尔市根河市

牛，即是牛族（学名：Bovini），共有5屬，是偶蹄目、牛科、牛亞科下的一族動物，多是體型龐大的草食性動物，其中包括对人类非常重要的黄牛、水牛和牦牛。現存最大的野生牛族成员是非洲水牛和美洲野牛。這些動物一般统稱為牛。有一部份的牛被人類作為家畜。