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蔬菜重庆市

青草坝萝卜

登记可信置信度 70%

选购验真卡

购买前核对产区、登记号与官方品质要求。

登记信息可信

法定产区

青草坝萝卜农产品地理标志地域保护区域位于重庆市合川区。

登记凭证

AGI: AGI01337

上市与选购时间

3、4、5月

官方品质指标

维生素C 15.0mg

基本介绍

蘿蔔（學名：Raphanus raphanistrumsubsp.sativus），别名莱菔、蘆菔、菈𦿚（音同“拉沓”），在中國福建下路地區、潮汕地區、四縣與台灣俗稱菜頭（台羅：tshài-thâu），为十字花科萝卜属草本植物，是野萝卜的亚种。

外观与品质

风味口感

清新的，略微辛辣的甘美而令人愉悦的滋味

选购与储存

选购要点

根部不超过高尔夫球大小的萝卜，从秋天到冬天再到春天，最理想化的是购买到带有叶片的萝卜；萝卜要质地硬实，不能皱巴巴的；避免购买头部特别大的萝卜，因为其质地会比较粗糙，甚至其中的纤维过多，而味道变得又甜又脆；萝卜带有清新的，略微辛辣的甘美而令人愉悦的滋味

储存保鲜

放到冰箱内的蔬菜层冷藏不超过1周的时间

烹饪与搭配

煮炖烤煎炒腌制

营养成分

每100g可食部（萝卜缨（青）） · 数据来源：中国食物成分表

7.6g

碳水化合物

0.1g

脂肪

3.1g

蛋白质

38kcal

能量

钾424mg

磷27mg

钙110mg

铜0.03mg

铁1.4mg

镁27mg

锰0.86mg

钠91.4mg

硒0.46μg

锌0.3mg

烟酸0.2mg

维生素B10.07mg

维生素A17μgRE

维生素C41mg

维生素B20.08mg

胆固醇0mg

膳食纤维2.9g

维生素E0.48mg

地理标志详情

登记年份: 2013 年
证书持有人: 重庆市合川区龙市镇农业服务中心
保护面积: 118 公顷
登记编号: AGI01337

种植/养殖历史

青草坝萝卜种植历史悠久。传说当年曹操下江南带领83万人马路过青草坝，官兵又饿又渴，曹操看到当地的萝卜又大又多，于是就下令官兵们吃，吃了三天三夜没吃完，剩下的萝卜就化成江水，流下去

广西农业农村厅转载-全国农产品地理标志登记汇总表（截至2022年2月25日）-附件P020230427631001232434.xlsx

地理标志产品

共 1 个产地注册的地理标志产品