穆棱冻蘑

产品特点 感官特征 穆棱冻蘑按照无公害元蘑的标准进行规范化生产，穆棱冻蘑子实体丛生或叠生，肉质。菌盖形状像扇子，直径7-15厘米，黄褐色，菌柄极短而偏生，基部有白色茸毛。菌肉白色，味极鲜。穆棱冻蘑色彩艳丽，肉质肥厚、细嫩、清香。 品质指标 穆棱冻蘑粗蛋白质、总糖含量高，耐贮性强。粗蛋白大于12%，总糖大于25%，粗纤维≥6%，粗脂肪小于2%；钙大于290毫克/100克、铁≥大于22毫克/100克。 穆棱冻蘑 产地环境 穆棱市位于黑龙江省东南部，地处长白山北坡，老爷岭山脉东侧。属低山丘陵地带。地势南高北低，西高东低；东部北部山势较陡，西北部平坦；东西两侧高中间低。河流由东西两侧向中间的穆棱河汇集，形成“两山夹一沟”地势。境内群山连绵，森林茂密，河流纵横，市辖区内主河流为穆棱河，系乌苏里江支流，上游从南到北纵贯全市224公里，市境内有常年流水河流108条，市境内总形成水量12.94亿立方米，水资源丰富。穆棱市属于中纬度北温带大陆性季风气候，极端最低气温-44.1℃，最高气温37℃。年平均降水量550毫米，降雨主要集中在6～8月，无霜期在130天左右，日照2613小时，最高2800小时，作物生长季节每天日照8～12小时，夏至最长可达15小时。年平均气温3.3C°，≥10C°的有效积温平均2495C°，最高2900C°。具有气候冷凉、昼夜温差大、空气清新、日照充足的生态环境。穆棱市林木贮量丰富，种类繁多，森林覆盖率63.5%。穆棱市生态环境和水热条件，适合冻蘑的生长。 穆棱冻蘑 历史渊源 穆棱元蘑俗称冻蘑，人工栽培元蘑可追溯到20世纪80年代，通过袋料大地摆放、立体挂袋或墙式摆放栽培。多年的生产发展积累了丰富的经验，元蘑生产技术名符其实地达到了地区领先水平。《穆棱县志》（1989年）和《穆棱年鉴》（2007-2011年）均有关于穆棱冻蘑的记载。 生产情况 2015年，穆棱市食用菌生

登记年份

2014 年

证书持有人

穆棱市食用菌协会

保护面积

618,700 公顷

年产量

15,000 吨

登记编号

AGI01516

广西农业农村厅转载-全国农产品地理标志登记汇总表（截至2022年2月25日）-附件P020230427631001232434.xlsx