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禄劝撒坝猪完整数据
肉类产品云南省

禄劝撒坝猪

撒坝猪全身被毛黑色，少数火毛。体型中等，体躯狹长。头中等大，额窄、有八卦或不完全八卦皱褶，耳中等大、前倾稍下垂，嘴筒稍长，少数中等。腹部下垂不拖地，臀部稍尖斜，四肢坚实有力，尾粗长，尾根低，乳头排列整齐。

登记可信置信度 70%

选购验真卡

购买前核对产区、登记号与官方品质要求。

登记信息可信
法定产区

云南省昆明市禄劝彝族苗族自治县撒营盘、团街、中屏等15个乡镇和屏山（街道办）现辖行政区域。

登记凭证
AGI
AGI01436
GIM 商标
13244731
上市与选购时间

不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。

官方品质指标
蛋白质 >=20%脂肪 >=26.14%粗脂肪 >=26.14%pH值 5.6～6.75

基本介绍

家豬（学名：Sus scrofa domestica），通称猪，是野猪被人类驯化后所形成的亚种，属于哺乳动物纲偶蹄目全撰类猪科猪亚科猪属，古代也称其為「豕」、「豚」、「豵」等。家猪的獠牙較野猪短，是人類的家畜之一，目的是從豬身上取得豬肉、豬腳等食材。人類蓄養家豬的歷史相當悠久，不過至16世紀才被人类带入美洲，中國飼養的豬即是人類最早馴養的豬的直系後代。20世紀後期，家豬發展培育達到成熟。豢養區域，多為生產穀物或玉米的農產產地。

外观与品质

品质特征
撒坝猪全身被毛黑色，少数火毛。体型中等，体躯狹长。头中等大，额窄、有八卦或不完全八卦皱褶，耳中等大、前倾稍下垂，嘴筒稍长，少数中等。腹部下垂不拖地，臀部稍尖斜，四肢坚实有力，尾粗长，尾根低，乳头排列整齐。

选购与储存

选购要点
产地位于云南省昆明市禄劝彝族苗族自治县境内；选择海拔1200m～2800m的山区、半山区和坝区养殖；猪场应选择在地势高燥、背风向阳、地下水位较低的地方；猪群饲养管理均按种公猪、种母猪、仔猪培育、商品肉猪等进行科学合理的管理
储存保鲜
温度：2-8℃；湿度：60-70%；容器：密封容器；保鲜期：冷藏条件下可保存3-5天

营养成分

每100g可食部（猪油 (板油)） · 数据来源：中国食物成分表

7.2g
碳水化合物
88.7g
脂肪
827kcal
能量
钾14mg
磷10mg
铁1mg
锰0.05mg
钠138.5mg
硒0.8μg
锌2.1mg
维生素A89μgRE
胆固醇110mg
膳食纤维0g
维生素E21.83mg

地理标志详情

登记年份
2014 年
证书持有人
禄劝彝族苗族自治县畜牧兽医总站
年产量
45,000,000 吨
登记编号
AGI01436

广西农业农村厅转载-全国农产品地理标志登记汇总表（截至2022年2月25日）-附件P020230427631001232434.xlsx

地理标志产品

共 1 个产地注册的地理标志产品

撒坝猪

撒坝猪

GI
云南昆明市

撒坝猪全身被毛黑色，少数火毛。体型中等，体躯狹长。头中等大，额窄、有八卦或不完全八卦皱褶，耳中等大、前倾稍下垂，嘴筒稍长，少数中等。腹部下垂不拖地，臀部稍尖斜，四肢坚实有力，尾粗长，尾根低，乳头排列整齐。

蛋白质 >=20%脂肪 >=26.14%粗脂肪 >=26.14%pH值 5.6～6.75

主要产地

云南省

家豬（学名：Sus scrofa domestica），通称猪，是野猪被人类驯化后所形成的亚种，属于哺乳动物纲偶蹄目全撰类猪科猪亚科猪属，古代也称其為「豕」、「豚」、「豵」等。家猪的獠牙較野猪短，是人類的家畜之一，目的是從豬身上取得豬肉、豬腳等食材。人類蓄養家豬的歷史相當悠久，不過至16世紀才被人类带入美洲，中國飼養的豬即是人類最早馴養的豬的直系後代。[1]20世紀後期，家豬發展培育達到成熟。豢養

云南省昆明市禄劝彝族苗族自治县

撒坝猪全身被毛黑色，少数火毛。体型中等，体躯狹长。头中等大，额窄、有八卦或不完全八卦皱褶，耳中等大、前倾稍下垂，嘴筒稍长，少数中等。腹部下垂不拖地，臀部稍尖斜，四肢坚实有力，尾粗长，尾根低，乳头排列整齐。