完整数据荔波瑶山鸡
体形紧凑，体态匀称，中等大小，背平直；羽毛紧贴身体，富有光泽，尾羽翘起；头部大小适中，喙、胫为黑色，单冠直立，冠齿6~7个，冠、髯呈鲜红色，眼睑薄，虹彩呈橘黄色，颈细长。公鸡羽色以红、黄为主，间有黑色，颈羽为金红或金黄色，尾羽黑色；成年公鸡平均体重为2430+239.12g，平均全净膛屠宰率71.98%。母鸡羽毛呈黄麻、褐麻及灰麻色；母鸡平均体重为1725.23±120.66g，平均全净膛屠宰率73.59%。
选购验真卡
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荔波县现辖行政区域
- AGI
- AGI03257
- GIM 商标
- 34924303/34924304
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基本介绍
雞（学名：Gallus gallus domesticus），是原鸡属原鸡中被人類驯化後而成的亚种，家雞最初被馴化成为家禽的目的是提供廉價優質的動物蛋白質食物來源，是家畜及家禽中數量最多，分布也最廣的。雞肉和雞蛋都可以提供給人類做為食物來源。据统计，鸡的總數于2023年超過270億隻，其生物量高于所有野生鸟类的总和。雞已喪失了大部分的飛行能力，但還留有極少的飛行能力，只能飛一小段，和大部份雉科鳥類一樣不善飛行。人類在馴養雞的過程中，出於獲取足夠糧食、肉類和優質蛋白質來源的需要，對其族群進行了人擇育種，導致雞被養成超重，不成比例的肥大，飛行能力才會比其他野生雉科鳥類還要差。
外观与品质
选购与储存
烹饪与搭配
营养成分
每100g可食部（华青鸡） · 数据来源：中国食物成分表
地理标志详情
- 登记年份
- 2020 年
- 证书持有人
- 荔波县畜牧水产发展促进中心
- 登记编号
- AGI03257
地理标志产品
共 1 个产地注册的地理标志产品
主要产地
贵州省
雞（学名：Gallus gallus domesticus），是原鸡属原鸡中被人類驯化後而成的亚种，家雞最初被馴化成为家禽的目的是提供廉價優質的動物蛋白質食物來源，是家畜及家禽中數量最多，分布也最廣的。雞肉和雞蛋都可以提供給人類做為食物來源。据统计，鸡的總數于2023年超過270億隻[1]，其生物量高于所有野生鸟类的总和[2]。雞已喪失了大部分的飛行能力，但還留有極少的飛行能力，只能飛一小段，和大
贵州省黔南布依族苗族自治州荔波县
体形紧凑，体态匀称，中等大小，背平直；羽毛紧贴身体，富有光泽，尾羽翘起；头部大小适中，喙、胫为黑色，单冠直立，冠齿6~7个，冠、髯呈鲜红色，眼睑薄，虹彩呈橘黄色，颈细长。公鸡羽色以红、黄为主，间有黑色，颈羽为金红或金黄色，尾羽黑色；成年公鸡平均体重为2430+239.12g，平均全净膛屠宰率71.98%。母鸡羽毛呈黄麻、褐麻及灰麻色；母鸡平均体重为1725.23±120.66g，平均全净膛屠宰率73.59%。