克山大豆

产品特点 外在感官 克山境内种植大豆全部为非转基因高蛋白、高油专用品种。克山大豆籽粒饱满均匀，粒椭圆型，质地坚实，直径4—9毫米，呈淡黄色，有光泽，脐淡黄色，与种皮颜色接近，百粒重18—20克，手感较硬，豆堆可散发出清新香味。 克山大豆 内在品质 克山大豆为非转基因大豆，脂肪和蛋白质含量适中，脂肪含量在19—22%、蛋白质含量在37—40%、粗纤维、维生素E、钙、铁、锌、硒等含量丰富。氨基酸总量达34.%以上，组氨酸、精氨酸含量丰富，是幼儿生长期的必需氨基酸，尤其是必需氨基酸种类齐全。由于克山县气候昼夜温差大，土壤有机质含量高，非常有利于大豆的生长，品质极好，已成为人们健康需求不可缺少的食品。克山大豆的农家制品，如干豆腐、大豆腐、豆浆、农家酱等系列产品，远近闻名，已成为克山的一大特色。 产地环境 位置境域 克山县位于 黑龙江省 西部、 齐齐哈尔市 东北部，为小兴安岭伸向松嫩平原的过渡地带。地处北纬47°50′51″—48°33′47″、东经125°10′57″—126°8′18″，海拔198.7米—381.7米。总土地面积31.4万公顷，耕地面积20.2万公顷。 土壤地貌 克山县地貌类型主要地形为丘陵漫岗平原。境内整体趋势东北部地势高，丘陵起伏；西南部地势低，波状起伏，漫川漫岗。克山县土壤为淋溶黑钙土，松软肥沃，腐殖质层深厚，富含有机质，素有“黑土明珠”之称，pH值6.8—7.0之间，有机质含量达到4.0%以上，速效氮80—150ppm，速效磷14—30ppm，速效钾在150ppm以上。土壤地貌非常适合大豆生长，尤其是利于高油大豆品质的形成。 水文情况 克山县境内为典型的丘陵漫岗地区，全境地表径流与地下水总量4.11亿立方米，可利用水量2.44亿立方米。境内有5条河流：讷莫尔河、乌裕尔河、润津河、鳌龙沟、泰西河，这些河流夏季蓄水充足、无污染。 气候情况 克山县地处黑龙江省第

登记年份

2010 年

证书持有人

克山县绿色食品协会

登记编号

AGI00381

广西农业农村厅转载-全国农产品地理标志登记汇总表（截至2022年2月25日）-附件P020230427631001232434.xlsx