食品加工河北
京东板栗
鲜栗：坚果玲珑，果皮褐色或深褐色、有光泽、茸毛少，底座小，涩皮易剥离。栗仁：果肉淡黄色，肉质细腻，味甜香，糯性强。
登记可信置信度 85%
选购验真卡
购买前核对产区、登记号与官方品质要求。
法定产区
河北省唐山市迁安市、迁西县、遵化市，秦皇岛市抚宁县、卢龙县、青龙满族自治县，承德市兴隆县、宽城满族自治县、平泉县、承德县、滦平县等11个县（市）现辖行政区域。
登记凭证
- PGI 产品
- 2006年第222号
上市与选购时间
不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。
官方品质指标
pH值 为6.5至7.0
基本介绍
河北燕山山脉盛产板栗，由于其独特的气候和富含丰富矿物质的土壤，使其营养丰富、口感甜糯，尤其是经过炒制以后，香气扑鼻、入口即化。自古以来，便有很大的名气。据史料记载，宋朝时，燕山地区的板栗即为皇家贡品。走入近代，由于其产于北京以东，便简称“京东板栗”。现在“京东板栗”成为家喻户晓的明星，成为人们舌尖上的美味。
外观与品质
地理标志产品
共 1 个产地注册的地理标志产品
主要产地
河北
鲜栗：坚果玲珑，果皮褐色或深褐色、有光泽、茸毛少，底座小，涩皮易剥离。栗仁：果肉淡黄色，肉质细腻，味甜香，糯性强。
食材问答与选购烹饪指引
基于官方地理标志登记数据与证据链整理
「京东板栗」是什么食材？有哪些别名？▾
「京东板栗」属于食品加工，核心优势产区包含河北。河北燕山山脉盛产板栗，由于其独特的气候和富含丰富矿物质的土壤，使其营养丰富、口感甜糯，尤其是经过炒制以后，香气扑鼻、入口即化。自古以来，便有很大的名气。据史料记载，宋朝时，燕山地区的板栗即为皇家贡品。走入近代，由于其产于北京以东，便简称“京东板栗”。现在“京东板栗”成为家喻户晓的明星，成为人们舌尖上的美味。