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肉类产品贵州省

金沙黑山羊

登记可信置信度 70%

选购验真卡

购买前核对产区、登记号与官方品质要求。

登记信息可信

法定产区

毕节市金沙县所辖岩孔街道、五龙街道、西洛街道、沙土镇、岚头镇等17个乡镇(街道)6个民族乡215个行政村。

登记凭证

AGI: AGI03256

上市与选购时间

不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。

官方品质指标

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基本介绍

羊，即是羊族，為羊亞科下的一個族（學名：Caprini），中國古代稱羶根、珍郎、卷婁、獨筍子。

外观与品质

风味口感

乳山羊，其肉质清淡、柔和，并且精瘦。老山羊的肉质颜色较深

可食部位

肉质

选购与储存

选购要点

高品质的肉类应该基本上没有异味，并且脂肪看起来应该呈现出乳白色（羊肉和牛肉）或者白色（猪肉）。一定要使用食谱中规定好的部位上切割下来的肉类

储存保鲜

密封包装好，冷冻保存6个月

烹饪与搭配

煎铁扒炖焖

营养成分

每100g可食部（羊肉 (青羊)） · 数据来源：中国食物成分表

碳水化合物

1.1g

脂肪

21.3g

蛋白质

99kcal

能量

钾151mg

磷101mg

钙9mg

铜0.16mg

铁4.5mg

镁9mg

锰0.05mg

钠41.7mg

硒3.81μg

锌0.94mg

烟酸5.6mg

维生素B10.08mg

维生素B20.14mg

胆固醇53mg

膳食纤维0g

地理标志详情

登记年份: 2020 年
证书持有人: 金沙县畜牧技术推广站
登记编号: AGI03256

广西农业农村厅转载-全国农产品地理标志登记汇总表（截至2022年2月25日）-附件P020230427631001232434.xlsx

地理标志产品

共 1 个产地注册的地理标志产品