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金华两头乌猪完整数据
肉类产品浙江省

金华两头乌猪

金华两头乌头颈部和臀尾部为黑皮黑毛，胸腹和四肢均为白皮白毛，黑白相交处有明显的黑皮白毛的“晕”带。皮薄骨细，肉质鲜红，肉味香郁，肥而不腻。

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登记信息可信
法定产区

金华市行政范围婺城区、金东区、兰溪市、东阳市、义乌市、永康市、浦江县、武义县、磐安县等9个县（市、区）及市直、开发区所辖151个乡镇（街道）、5051个村庄（居委会）。

登记凭证
AGI
AGI01094
GIM 商标
16808266/16808267
PGI 产品
第625号
上市与选购时间

不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。

官方品质指标

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基本介绍

家豬（学名：Sus scrofa domestica），通称猪，是野猪被人类驯化后所形成的亚种，属于哺乳动物纲偶蹄目全撰类猪科猪亚科猪属，古代也称其為「豕」、「豚」、「豵」等。家猪的獠牙較野猪短，是人類的家畜之一，目的是從豬身上取得豬肉、豬腳等食材。人類蓄養家豬的歷史相當悠久，不過至16世紀才被人类带入美洲，中國飼養的豬即是人類最早馴養的豬的直系後代。20世紀後期，家豬發展培育達到成熟。豢養區域，多為生產穀物或玉米的農產產地。

外观与品质

品质特征
金华两头乌头颈部和臀尾部为黑皮黑毛，胸腹和四肢均为白皮白毛，黑白相交处有明显的黑皮白毛的“晕”带。皮薄骨细，肉质鲜红，肉味香郁，肥而不腻。
风味口感
带有足量的奶油色脂肪；深红色的肉质

选购与储存

选购要点
带有足量的奶油色脂肪；深红色的肉质
储存保鲜
温度：0-4℃；湿度：75-85%；容器：密封容器；保鲜期：冷藏条件下可保存3-5天

营养成分

每100g可食部（猪油 (板油)） · 数据来源：中国食物成分表

7.2g
碳水化合物
88.7g
脂肪
827kcal
能量
钾14mg
磷10mg
铁1mg
锰0.05mg
钠138.5mg
硒0.8μg
锌2.1mg
维生素A89μgRE
胆固醇110mg
膳食纤维0g
维生素E21.83mg

地理标志详情

登记年份
2013 年
证书持有人
金华市畜牧农机发展中心
保护面积
1,094,175 公顷
登记编号
AGI01094

广西农业农村厅转载-全国农产品地理标志登记汇总表（截至2022年2月25日）-附件P020230427631001232434.xlsx

地理标志产品

共 1 个产地注册的地理标志产品

金华两头乌猪

金华两头乌猪

GI
浙江金华市

金华两头乌头颈部和臀尾部为黑皮黑毛，胸腹和四肢均为白皮白毛，黑白相交处有明显的黑皮白毛的“晕”带。皮薄骨细，肉质鲜红，肉味香郁，肥而不腻。

官方公告 第625号（2025-04-14）

主要产地

地理标志保护范围
浙江省浙江省金华市东阳市浙江省金华市永康市浙江省金华市婺城区浙江省金华市金东区浙江省金华市武义县浙江省金华市浦江县浙江省金华市磐安县浙江省金华市兰溪市浙江省金华市义乌市

家豬（学名：Sus scrofa domestica），通称猪，是野猪被人类驯化后所形成的亚种，属于哺乳动物纲偶蹄目全撰类猪科猪亚科猪属，古代也称其為「豕」、「豚」、「豵」等。家猪的獠牙較野猪短，是人類的家畜之一，目的是從豬身上取得豬肉、豬腳等食材。人類蓄養家豬的歷史相當悠久，不過至16世紀才被人类带入美洲，中國飼養的豬即是人類最早馴養的豬的直系後代。[1]20世紀後期，家豬發展培育達到成熟。豢養