肉禽蛋贵州
剑河小香鸡
剑河小香鸡体型小，表现为身小、头小、脚小，公母体斜长分别为20.3±2.3厘米和19±2.2厘米，体重轻，成年公鸡体重约为1.2-1.6公斤，成年母鸡体重约为1.1-1.3公斤。剑河小香鸡羽毛紧凑而有光泽，喙、胫爪为黑色或灰色，单冠直立：公鸡羽色以红、黄色间有黑色为主，颈羽为金红、暗红或金黄色，尾羽黑色：母鸡体态匀称，背平直，尾羽翘起，羽毛呈褐麻、黄麻及灰麻色也有少量全身纯黑、纯白色。
社区内容置信度 70%
选购验真卡
购买前核对产区、登记号与官方品质要求。
法定产区
剑河县现辖行政区域内
登记凭证
- GIM 商标
- 31970246/31970247
上市与选购时间
不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。
官方品质指标
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基本介绍
剑河小香鸡，贵州黔东南州特产，国家地理标志GIM登记产品。剑河小香鸡体型小，表现为身小、头小、脚小，公母体斜长分别为20.3±2.3厘米和19±2.2厘米，体重轻，成年公鸡体重约为1.2-1.6公斤，成年母鸡体重约为1.1-1.3公斤。剑河小香鸡羽毛紧凑而有光泽，喙、胫爪为黑色或灰色，单冠直立：公鸡羽色以红、黄色间有黑色为主，颈羽为金红、暗红或金黄色，尾羽黑色：母鸡体态匀称，背平直，尾羽翘起，羽毛呈褐麻、黄麻及灰麻色也有少量全身纯黑、纯白色。
外观与品质
地理标志产品
共 1 个产地注册的地理标志产品
主要产地
贵州黔东南州
剑河小香鸡体型小，表现为身小、头小、脚小，公母体斜长分别为20.3±2.3厘米和19±2.2厘米，体重轻，成年公鸡体重约为1.2-1.6公斤，成年母鸡体重约为1.1-1.3公斤。剑河小香鸡羽毛紧凑而有光泽，喙、胫爪为黑色或灰色，单冠直立：公鸡羽色以红、黄色间有黑色为主，颈羽为金红、暗红或金黄色，尾羽黑色：母鸡体态匀称，背平直，尾羽翘起，羽毛呈褐麻、黄麻及灰麻色也有少量全身纯黑、纯白色。
食材问答与选购烹饪指引
基于官方地理标志登记数据与证据链整理
「剑河小香鸡」是什么食材？有哪些别名？▾
「剑河小香鸡」属于肉禽蛋，核心优势产区包含贵州。剑河小香鸡，贵州黔东南州特产，国家地理标志GIM登记产品。剑河小香鸡体型小，表现为身小、头小、脚小，公母体斜长分别为20.3±2.3厘米和19±2.2厘米，体重轻，成年公鸡体重约为1.2-1.6公斤，成年母鸡体重约为1.1-1.3公斤。剑河小香鸡羽毛紧凑而有光泽，喙、胫爪为黑色或灰色，单冠直立：公鸡羽色以红、黄色间有黑色为主，颈羽为金红、暗红或金黄色，尾羽黑色：母鸡体态匀称，背平直，尾羽翘起，羽毛呈褐麻、黄麻及灰麻色也有少量全身纯黑、纯白色。